El precio de la invernada está hoy copiando los movimientos del gordo, que cedió hacia fin de Agosto luego de alcanzar sus máximos nominales a mediados del mes. El precio del gordo se ve afectado por la inflación galopante que deteriora el poder adquisitivo de los salarios, que llegan si resto a la última semana de cada mes.
La oferta de invernada está entrando en la curva descendente hacia fin de año como estacionalmente siempre lo hace, sólo que este año la caída de la oferta será más pronunciada porque por la sequía se anticipó la salida de los terneros desde febrero a abril. Por ello se estima que mas allá de este leve retroceso en el valor, hacia fin de año los precios se irán afirmando en términos reales, es decir descontando la inflación mensual de más de 12%. Esto implica que los terneros deberán ganar más de 100 pesos por kilo mensuales para recuperar valor real.
En el mercado están conviviendo hoy dos fuerzas que van en sentido contrario. Por un lado los feedlots enfrentan y negocio con números negativos, pero por otro lado todos los productores que vendieron hacienda gorda no se quieren quedar en pesos por la inflación galopante y salen a reponer invernada a casi cualquier costo. Por otra parte, como indica el reporte de Canal Rural (abajo) nadie quiere dar plazo por la alta inflación, y las operaciones se cierran a sólo 30 días.
Comparación de precios de la Invernada Entre Surcos y Corrales y El Rural de esta semana
