Con una entrada de 5335 cabezas, reducida por la bendita lluvia que cayó en diferentes zonas ganaderas de la Pampa Húmeda, la plaza ofreció precios en alza para algunas categorías de novillo, mientras que el consumo tuvo alguna mejora en promedio para el novillito, y un retroceso para la vaquillona.
Por su parte, la vaca tuvo en general una pérdida de valor en sus diferentes categorías, como vemos en la tabla anterior.
Indice de Arrendamiento
El Indice Novillo Arrendamiento del Mercado Agropecuario de Cañuelas hoy registró una suba de 18.2 pesos respecto de ayer, llegando a los $454, versus los $436 del martes:
| Precio Novillo hoy MAG Cañuelas | Indice Novillo Arrendamiento Diario | Variación Diaria Precio Novillo Arrendamiento hoy % | Variación Diaria Precio Novillo hoy en pesos |
| Mi 22/02/2023 | 471.905 | 3.7% | 16.8 |
| Vi 24/02/2023 | 464.2 | -1.6% | -7.7 |
| Ma 28/02/2023 | 468.424 | 0.9% | 4.2 |
| Mi 01/03/2023 | 458.821 | -2.1% | -9.6 |
| Vi 03/03/2023 | 438.984 | -4.3% | -19.8 |
| Ma 07/03/2023 | 439.442 | 0.1% | 0.5 |
| Mi 08/03/2023 | 418.468 | -4.8% | -21.0 |
| Vi 10/03/2023 | 430.733 | 2.9% | 12.3 |
| Ma 14/03/2023 | 436.001 | 1.2% | 5.3 |
| Mi 15/03/2023 | 454.192 | 4.2% | 18.2 |
Esperemos que las lluvias continúen y los ganaderos puedan cortar la liquidación de hacienda que venían realizando por la sequía. Esto permitiría afirmar los precios hacia Marzo, mes en que estacionalmente siempre ha subido el precio de la hacienda en pie y la carne.
Esperemos que la reciente recuperación del precio de la carne reflejada por el INDEC en Febrero (29% a 33% como vemos en la tabla a continuación) no inspire más ideas locas del gobierno peronistas que está finalmente terminando.
