La tabla anterior muestra el deterioro generalizado de los precios de la hacienda en el MAG Cañuelas si comparamos los precios de hoy respecto de los de la tercera semana de Agosto cuando se alcanzaron los valores nominales mas altos. Sólo el precio de la vaca de conserva y el toro se salvan de la enorme caída porque son categorías ligadas a la exportación donde el volumen sigue traccionando (aunque no acompaña el precio).
Según datos aportados por el especialista Ignacio Iriarte desde su columna de Canal Rural, los precios de la hacienda en el MAG Cañuelas siguen afectados por una combinación de situaciones desfavorables tanto en la oferta como la demanda:
- Oferta muy abundante, Agosto 2023 cerró con un 16% más de oferta que Agosto 2022
- Parte del exceso de oferta está relacionada a la falta de lluvia. Muchos productores no se han visto beneficiado por las últimas lluvias y las pasturas no se recuperan
- Por efectos de la sequía todavía hay una oferta importante de hacienda de consumo liviano en los feedlots
- China sigue importando niveles récord de carne vacuna, pero pagando precios bajos. En Agosto importó 110.000 de carne de cerdo y 265.000 de carne vacuna
- Por el atraso cambiario del dólar oficial el precio de exportación en dólares de la carne vacuna argentina quedó carísimo en el mercado internacional
- El mercado local está muerto por un poder adquisitivo devastado por la inflación