Hoy en el Mercado Agroganadero de Cañuelas MAG el precio del novillo arrendamiento cerró con una nueva baja, 272,621 pesos, que al dólar real son unos 85 centavos por kilo vivo. Para tener una referencia de la misaria de este precio, durante el gobierno anterior, con un sólo mercado de cambios para el dólar, el valor del novillo tenía un promedio de US$ 1.8 billete, y llegó a pasar los 2 dólares durante algunos meses.
Si bien con el dolar real hoy tocando los 320 pesos podría haber algún ajuste nominal en el precio, la demanda del consumo local 70%-75% del total de la carne faenada en Argentina está fundida. Sólo queda esperar para una recuperación real que la escasez estacional que se produce a partir de Noviembre haga que la parte menor de la población con mejor poder adquisitivo acepte mejoras reales en el precio de la carne y el precio del novillo.
| precios hoy mag cañuelas | Entrada Mercado de Liniers | Entrada Semanal Mercado de Liniers | Indice Novillo Arrendamiento Diario | Variación Entrada Semanal | Variación Diaria Precio Novillo hoy | Variación Diaria Precio Novillo hoy en pesos |
| Vi 01/07/2022 | 6,865 | 20,898 | 279.280 | 16.3% | 0.3% | 0.8 |
| Ma 05/07/2022 | 8,398 | 286.319 | 2.5% | 7.0 | ||
| Mi 06/07/2022 | 7,013 | 278.467 | -2.7% | -7.9 | ||
| Vi 08/07/2022 | 8,095 | 23,506 | 275.834 | 12.5% | -0.9% | -2.6 |
| Ma 12/07/2022 | 10,101 | 268.742 | -2.6% | -7.1 | ||
| Vi 15/07/2022 | 10,385 | 20,486 | 279.113 | -12.8% | 3.9% | 10.4 |
| Ma 19/07/2022 | 8,691 | 275.652 | -1.2% | -3.5 | ||
| Mi 20/07/2022 | 7,389 | 272.621 | -1.1% | -3.0 |