Con 22.092 cabezas acumuladas en dos días de actividad en lo que va de esta semana, vimos hoy un derrumbe en los precios de la hacienda en el MAG (Mercado Agroganadero de Cañuelas) como se aprecia en la tabla anterior que compara los precios de hoy con los del viernes. Continua la liquidación de hacienda por efectos de la sequía que dejó sin reservas de pasto los campos ganaderos de Argentino, y el efecto se siente fundamentalmente a través de el «puré de vaca» que se presencia en los corrales del MAG. Hoy más del 55% de la oferta correspondió a las diferentes categorías de vacas, especialmente las vacas regulares y las de conserva, que no encuentran piso en su valor (hoy se llegó a pagar 100 pesos el kilo de vaca conserva fundida).
El castigo en el precio fue para todas las categorías (salvo vaca buena y MEJ, que fueron apenas un par de lotes), incluyendo la vaca, el novillo y novilllitos y vaquillonas de consumo definido.
Indice Novillo Arrendamiento
El Indice Novillo Arrendamiento perdió 15 pesos contra ayer y retrocedió a los valores que tenía en la primera semana de Febrero de este año, una enorme baja nominal que se agrava por la inflación transcurrida en estos cuatro meses:
| Precio Novillo hoy MAG Cañuelas | Indice Novillo Arrendamiento Diario | Variación Diaria Precio Novillo Arrendamiento hoy % | Variación Diaria Precio Novillo hoy en pesos |
| Ma 04/04/2023 | 456.500 | -1.3% | -6.2 |
| Ma 11/04/2023 | 467.100 | 2.3% | 10.6 |
| Mi 12/04/2023 | 463.074 | -0.9% | -4.0 |
| Vi 14/04/2023 | 473.875 | 2.3% | 10.8 |
| Ma 18/04/2023 | 456.897 | -3.6% | -17.0 |
| Mi 19/04/2023 | 449.072 | -1.7% | -7.8 |
| Vi 21/04/2023 | 459.679 | 2.4% | 10.6 |
| Ma 25/04/2023 | 472.445 | 2.8% | 12.8 |
| Mi 26/04/2023 | 478.911 | 1.4% | 6.5 |
| Vi 28/04/2023 | 459.607 | -4.0% | -19.3 |
| Ma 02/05/2023 | 468.554 | 1.9% | 8.9 |
| Mi 03/05/2023 | 464.575 | -0.8% | -4.0 |
| Vi 05/05/2023 | 441.882 | -4.9% | -22.7 |
| Ma 09/05/2023 | 454.735 | 2.9% | 12.9 |
| Mi 10/05/2023 | 446.025 | -1.9% | -8.7 |
| Vi 12/05/2023 | 455.584 | 2.1% | 9.6 |
| Ma 09/05/2023 | 454.735 | -0.2% | -0.8 |
| Mi 10/05/2023 | 446.025 | -1.9% | -8.7 |
| Vi 12/05/2023 | 455.584 | 2.1% | 9.6 |
| Ma 16/05/2023 | 457.205 | 0.4% | 1.6 |
| Mi 17/05/2023 | 422.55 | -7.6% | -34.7 |
Precio del Novillo de 401 a 420 kg
El Indice del Novillo liviano, de 401 a 420kg también utilizado para arrendamiento cerró con una pérdida importante también, retrocediendo 21 pesos respecto de ayer para alcanzar un valor de 452,450, también cercano a los valores de inicios de febrero pasado.
| Precio del novillo de arrendamiento de 401 a 420 kg en Liniers (MAG Cañuelas) | Precio Máximo | Variación $ | Variación % | Precio Prom | Variación $ | Variación % |
| Ma 04/04/2023 | 540,000 | 20 | 3.8% | 488,010 | 8 | 1.7% |
| Mi 05/04/2023 | 538,000 | -2 | -0.4% | 479,523 | -8 | -1.7% |
| Ma 11/04/2023 | 535,000 | -3 | -0.6% | 480,791 | 1 | 0.3% |
| Mi 12/04/2023 | 535,000 | 0 | 0.0% | 493,577 | 13 | 2.7% |
| Vi 14/04/2023 | 530,000 | -5 | -0.9% | 492,669 | -1 | -0.2% |
| Ma 18/04/2023 | 525,000 | -5 | -0.9% | 469,402 | -23 | -4.7% |
| Mi 19/04/2023 | 510,000 | -15 | -2.9% | 463,475 | -6 | -1.3% |
| Vi 21/04/2023 | 525,000 | 15 | 2.9% | 474,063 | 11 | 2.3% |
| Ma 25/04/2023 | 530,000 | 5 | 1.0% | 485,024 | 11 | 2.3% |
| Mi 26/04/2023 | 540,000 | 10 | 1.9% | 494,093 | 9 | 1.9% |
| Vi 28/04/2023 | 540,000 | 0 | 0.0% | 487,639 | -6 | -1.3% |
| Ma 02/05/2023 | 530,000 | -10 | -1.9% | 506,788 | 19 | 3.9% |
| Mi 03/05/2023 | 534,000 | 4 | 0.8% | 478,446 | -28 | -5.6% |
| Vi 05/05/2023 | 532,000 | -2 | -0.4% | 490,406 | 12 | 2.5% |
| Ma 09/05/2023 | 537,000 | 5 | 0.9% | 485,573 | -5 | -1.0% |
| Mi 10/05/2023 | 545,000 | 8 | 1.5% | 498,021 | 12 | 2.6% |
| Vi 12/05/2023 | 537,000 | -8 | -1.5% | 473,470 | -25 | -4.9% |
| Mi 17/05/2023 | 510,000 | -27 | -5.0% | 452,450 | -21 | -4.4% |