Cerró hoy la actividad semanal en el Mercado Agroganadero de Cañuelas con variaciones de precios mixtas, donde el precio del novillo y de la vaca sufrieron retrocesos respecto de los valores alcanzados el miércoles.
Sin embargo, si comparamos la evolución semanal, los precios promedio de esta semana respecto de la anterior terminaron en verde para Novillos, Novillitos y Vaquillonas, con rojos para las vacas, como vemos en la tabla anterior.
Sigue la fuerte liquidación de vacas por efecto de la sequía y eso está influyendo en la baja de los precios de esta categoría. El cierre de exportaciones temporal de Brasil por casos de vaca loca podría este mes reavivar la demanda por vaca china. Sin embargo, el caso de vaca loca es atípico (causado por la edad, no por contaminación de la comida), y podría resolverse en un mes.
Precios hoy en el MAG Cañuelas de novillo, novillito, vaquillona, vaca, toro y mej
A continuación vemos la variación de los precios de hoy de las diferentes categorías de hacienda en el MAG de Cañuelas, comparados con los precios del miércoles, día que alcanzaron los precios máximos nominales históricos en varias de las categorías, especialmente el novillo. La baja del precio del novillo fue muy influenciada hoy por lotes de categoría inferior, como se nota claramente en la tabla para la categoría de novillos regulares:
| Precio Promedio | Suba/ Baja Precio Promedio | Suba/ Baja Precio Máximo | Precio Máximo | Precio Mínimo | Precio Más Frecuente | ||
| $ | $ | % | $ | $ | $ | $ | |
| Novillo Especial mas de 430 kilos | 456 | -5 | -1.0% | 13 | 525 | 340 | 460 |
| Novillo Regular menos de 430 | 302 | -95 | -24.0% | -20 | 430 | 14 | 345 |
| Novillo Regular mas de 430 | 445 | 12 | 2.8% | 0 | 500 | 400 | 450 |
| Novillito bueno menos 390 kilos | 505 | 17 | 3.4% | 15 | 562 | 350 | 520 |
| Novillito bueno mas 390 kg | 502 | 19 | 3.9% | 3 | 545 | 400 | 510 |
| Novillito regular | 435 | 19 | 4.5% | -20 | 480 | 260 | 440 |
| Vaquillonas buena menos 390 kg | 481 | 0 | -0.1% | 23 | 558 | 240 | 490 |
| Vaquillona buena más de 390 kilos | 428 | 9 | 2.2% | 15 | 500 | 370 | 405 |
| Vaquillona regular | 433 | 17 | 4.1% | -10 | 490 | 300 | 425 |
| Vaca Joven hasta 430 kilos | 290 | -45 | -13.3% | 50 | 520 | 220 | 320 |
| Vaca Joven más de 430 kilos | 326 | -28 | -7.9% | 7 | 462 | 245 | 320 |
| Vaca regular | 272 | -36 | -11.6% | -32 | 400 | 180 | 269 |
| Conserva Buena | 261 | -31 | -10.6% | -70 | 330 | 200 | 250 |
| Conserva Inferior | 232 | -37 | -13.7% | -60 | 300 | 200 | 240 |
| Toros buenos | 341 | -44 | -11.4% | -34 | 470 | 240 | 350 |
| Toro regular | 296 | -46 | -13.3% | -95 | 355 | 150 | 300 |
| MEJ hasta 430 kilos | 450 | 14 | 3.3% | -7 | 500 | 400 | 465 |
| MEJ regular | 360 | -23 | -6.0% | -60 | 420 | 420 | 300 |