En una de las semanas estacionalmente de más consumo de carne por el festejo del Día de la Madre, el precio del novillo arrendamiento en el MAG no reaccionó y terminó en un valor de 282.464 pesos por kilo vivo. La oferta en el Mercado Agroganadero fue superior a la de las semanas previas, con más de 22.400 cabezas subastadas. Eso hizo que para el viernes, luego de las mejoras relativas de precio impulsadas por el consumo para abastecer a las carnicerías por el Día de la Madre, el valor del novillo sufriera una fuerte caída, de 9 pesos en promedio para casi todas las categorías de machos que componen el Índice de Arrendamiento, como muestra la tabla anterior.
Con esta nueva caída, el Indice Novillo Arrendamiento acumula una suba de 23.1% en lo que va de 2022, frente a una inflación galopante que corre al 120% anual. Esto implica una fuerte pérdida de valor real del Novillo Arrendamiento. El mercado espera que para cuando se acabe la fuerte oferta de los feelots profesionales que estaban llenos hace 3-4 meses, evento estimado para Noviembre, el precio del novillo tenga una fuerte recuperación, algo que estacionalmente viene sucediendo durante estos años. Sin embargo, no se sabe si el consumidor llegará al mes próximo en condiciones de validar aumentos de 30%-40%, el piso mínimo de aumento esperado.
Por otro lado, de verificarse este aumento, o uno de magnitud superior, el gobierno peronista volverá a poner el ojo en el mercado ganadero, y probablemente dicte medidas intervencionistas adicionales, desde un congelamiento o un precio de venta compulsivo por un volumen mayor, a un nuevo cierre de exportaciones.
| Fecha | Indice Novillo Promedio Semanal | Variación Índice Novillo Arrendamiento Promedio Semanal | Variación Índice Novillo Arrendamiento Viernes/Viernes |
| Vi 02/09/2022 | 301.920 | 0.1% | 3.5% |
| Ma 06/09/2022 | |||
| Mi 07/09/2022 | |||
| Vi 09/09/2022 | 295.861 | -2.0% | -1.8% |
| Ma 13/09/2022 | |||
| Mi 14/09/2022 | |||
| Vi 16/09/2022 | 295.140 | -0.2% | -2.5% |
| Ma 20/09/2022 | |||
| Mi 21/09/2022 | |||
| Vi 23/09/2022 | 285.274 | -3.3% | -1.8% |
| Ma 27/09/2022 | |||
| Mi 28/09/2022 | |||
| Vi 30/09/2022 | 284.995 | -0.1% | 0.8% |
| Ma 04/10/2022 | |||
| Mi 05/10/2022 | 282.507 | -0.9% | |
| Ma 11/10/2022 | |||
| Mi 12/10/2022 | |||
| Vi 14/10/2022 | 287.213 | 1.7% | 0.5% |