Con una entrada de casi ocho mil cabezas hoy en el MAG Cañuelas, el precio del novillo de arrendamiento vio confirmar el valor del miércoles (295 pesos), cuando había retrocedido 15 pesos en promedio respecto de los cierres anteriores.
La entrada de mas de 24.000 cabezas en toda la semana resultó 50% superior a la de la semana anterior que fue irregular por los feriados de fin de año, y eso fue mucho para la empobrecida demanda de matarifes y frigoríficos, que ven que la carne no se desplaza de los mostradores de las carnicerías.
| Precios hoy MAG cañuelas | Entrada Mercado Agroganadero de Cañuelas MAG | Entrada Semanal Mercado Agroganadero de Cañuelas MAG | Indice Novillo Arrendamiento Diario | Variación Entrada Semanal | Variación Diaria Precio Novillo hoy | Variación Diaria Precio Novillo hoy en pesos |
| Ma 29/11/2022 | 7,111 | 292.210 | 5.8% | 16.0 | ||
| Mi 30/11/2022 | 8,572 | 288.336 | -1.3% | -3.9 | ||
| Vi 02/12/2022 | 5,253 | 20,936 | 279.213 | 8.6% | -3.2% | -9.1 |
| Ma 06/12/2022 | 13,474 | 284.376 | 1.8% | 5.2 | ||
| Mi 07/12/2022 | 4,900 | 18,374 | 272.598 | -12.2% | -4.1% | -11.8 |
| Ma 13/12/2022 | 8,719 | 290.433 | 6.5% | 17.8 | ||
| Mi 14/12/2022 | 8,054 | 290.222 | -0.1% | -0.2 | ||
| Ju 15/12/2022 | 5,570 | 322.944 | 11.3% | 32.7 | ||
| Vi 16/12/2022 | 5,926 | 28,269 | 302.801 | 53.9% | -6.2% | -20.1 |
| Ma 20/12/2022 | 13,471 | 287.368 | -5.1% | -15.4 | ||
| Mi 21/12/2022 | 6,031 | 19,502 | 284.42 | -31.0% | -1.0% | -2.9 |
| Ma 27/12/2022 | 9,842 | 301.112 | 5.9% | 16.7 | ||
| Mi 28/12/2022 | 6,243 | 16,085 | 300.922 | -0.1% | -0.2 | |
| Ma 03/01/2023 | 6,578 | 311.134 | 3.4% | 10.2 | ||
| Mi 04/01/2023 | 9,946 | 294.809 | -5.2% | -16.3 | ||
| Vi 06/01/2023 | 7,826 | 24,350 | 295.157 | 51.4% | 0.1% | 0.3 |
Hoy en el MAG se vieron retrocesos en las principales categorías que componen el Indice Novillo Arrendamiento, los novillos de hasta 430 kilos y los novillitos de más de 380 kilos (en conjunto un 40% del total de los novillos ponderados dentro del Índice). El Indice de Arrendamiento sin embargo quedó en valores similares al de ayer debido a que otras categorías menos importante de novillos compensaron al alza. Estas categorías suelen presentar variaciones que a veces distorsionan el valor ya que las diferencias de calidad de los lotes de un día a otro pueden ser muy marcadas, especialmente cuando aparecen lotes de muy mala terminación. Hoy los novillos regulares subieron 25 pesos en promedio por kilo vivo, disimulando una gran caída de los valores de los conjuntos buenos.