Con una entrada mas abundante que las semanas anteriores (un 20% superior a la inmediata anterior), el Precio Novillo Arrendamiento sufrió un importante retroceso. Si bien el viernes se recuperó un 1% respecto del miércoles, la variación entre cierres (viernes/viernes) fue de -3.9%.
| Fecha | Entrada Mercado de Liniers | Entrada Semanal Mercado de Liniers | Indice Novillo Arrendamiento Diario | Variación Entrada Semanal | Variación Diaria Precio Novillo hoy |
| Ma 05/01/2021 | 8,443 | 145.882 | |||
| Mi 06/01/2021 | 5,331 | 149.644 | 2.6% | ||
| Vi 08/01/2021 | 13,331 | 27,105 | 148.312 | -0.9% | |
| Ma 12/01/2021 | 4,186 | 154.120 | 3.9% | ||
| Mi 13/01/2021 | 10,917 | 148.485 | -3.7% | ||
| Vi 15/01/2021 | 14,524 | 29,627 | 148.246 | 9.3% | -0.2% |
| Ma 19/01/2021 | 7,299 | 147.618 | -0.4% | ||
| Mi 20/01/2021 | 7,613 | 146.382 | -0.8% | ||
| Vi 22/01/2021 | 5,863 | 20,775 | 148.356 | -29.9% | 1.3% |
| Ma 26/01/2021 | 6,692 | 150.218 | 1.3% | ||
| Mi 27/01/2021 | 5,216 | 153.220 | 2.0% | ||
| Vi 29/01/2021 | 7,468 | 19,376 | 156.174 | -6.7% | 1.9% |
| Ma 02/02/2021 | 7,709 | 158.662 | 1.6% | ||
| Mi 03/02/2021 | 6,484 | 153.588 | -3.2% | ||
| Vi 05/02/2021 | 11,205 | 25,398 | 156.503 | 31.1% | 1.9% |
| Ma 09/02/2021 | 8,794 | 158.668 | 1.4% | ||
| Mi 10/02/2021 | 10,010 | 155.596 | -1.9% | ||
| Vi 12/02/2021 | 6,282 | 25,086 | 157.334 | -1.2% | 1.1% |
| Mi 17/02/2021 | 7,438 | 158.047 | 0.5% | ||
| Vi 19/02/2021 | 9,322 | 16,760 | 161.559 | -33.2% | 2.2% |
| Ma 23/02/2021 | 7,063 | 165.791 | 2.6% | ||
| Mi 24/02/2021 | 7,443 | 166.679 | 0.5% | ||
| Vi 26/02/2021 | 9,877 | 24,383 | 169.556 | 45.5% | 1.7% |
| Ma 02/03/2021 | 10,664 | 164.393 | -3.0% | ||
| Mi 03/03/2021 | 9,123 | 161.577 | -1.7% | ||
| Vi 05/03/2021 | 9,410 | 29,197 | 162.959 | 19.7% | 0.9% |
| Fecha | Indice Novillo Promedio Semanal | Variación Índice Novillo Arrendamiento Promedio Semanal | Variación Índice Novillo Arrendamiento Viernes/Viernes | Indice Novillo Arrendamiento Mensual (final y acumulado a la fecha del mes corriente) | Variación Precio Novillo Arrendamiento Mensual |
| Ma 05/01/2021 | |||||
| Mi 06/01/2021 | |||||
| Vi 08/01/2021 | 147.946 | ||||
| Ma 12/01/2021 | |||||
| Mi 13/01/2021 | |||||
| Vi 15/01/2021 | 150.284 | 1.6% | |||
| Ma 19/01/2021 | 0 | ||||
| Mi 20/01/2021 | 0 | ||||
| Vi 22/01/2021 | 147.452 | -1.9% | 0.1% | ||
| Ma 26/01/2021 | |||||
| Mi 27/01/2021 | |||||
| Vi 29/01/2021 | 153.204 | 3.9% | 5.3% | 149.068 | |
| Ma 02/02/2021 | |||||
| Mi 03/02/2021 | |||||
| Vi 05/02/2021 | 156.251 | 2.0% | 0.2% | ||
| Ma 09/02/2021 | |||||
| Mi 10/02/2021 | |||||
| Vi 12/02/2021 | 157.199 | 0.6% | 0.5% | 5.1% | |
| Mi 17/02/2021 | 0 | ||||
| Vi 19/02/2021 | 159.803 | 1.7% | 2.7% | 5.7% | |
| Ma 23/02/2021 | |||||
| Mi 24/02/2021 | |||||
| Vi 26/02/2021 | 167.342 | 4.7% | 4.9% | 159.588 | 7.1% |
| Ma 02/03/2021 | |||||
| Mi 03/03/2021 | |||||
| Vi 05/03/2021 | 162.976 | -2.6% | -3.9% | 162.976 | 2.1% |
Precios Novillo Arrendamiento Mercado de Liniers por categorías de novillo
| Actual | Anterior | Suba/Baja | Actual | Anterior | Suba/Baja | |
| MAXIMO | MAXIMO | MAXIMO | PROMEDIO | PROMEDIO | PROMEDIO | |
| Novillo Mestizo Especial y Bueno de 431 a 460 kilos | 177,000 | 185,000 | -4.3% | 167,124 | 170,302 | -1.9% |
| Novillo Mestizo Especial y Bueno de 461 a 490 kilos | 175,000 | 184,000 | -4.9% | 161,471 | 164,569 | -1.9% |
| Novillo Mestizo Especial y Bueno de 491 a 520 kilos | 173,000 | 183,000 | -5.5% | 165,402 | 162,346 | 1.9% |
| Novillo Mestizo Especial y Bueno de mas de 520 kilos | 164,000 | 184,000 | -10.9% | 154,566 | 156,011 | -0.9% |
| Novillos Regulares Livianos | 160,000 | 165,000 | -3.0% | 152,675 | 150,575 | 1.4% |
| Novillos regulares pesados | 155,000 | 160,000 | -3.1% | 140,451 | 143,430 | -2.1% |
| Novillos Overos Negros | 160,000 | 170,000 | -5.9% | 138,386 | 148,719 | -6.9% |
| Novillitos especiales y buenos entre 391 y 430 kilos | 180,000 | 190,000 | -5.3% | 166,783 | 170,879 | -2.4% |
| Novillitos regulares | 160,000 | 165,000 | -3.0% | 157,255 | 153,818 | 2.2% |
Las categorías de mayor volumen de negocio que componen el Índice de Arrendamiento, que son los novillitos y novillos livianos de entre 400 y 430 kilos marcaron la caída en la cotización semanal. Los precios máximos de estas categorías lo hicieron en el entorno del 5%, mientras que los promedios en el entorno del 2%.
La tónica de los negocios sigue totalmente dependiente del contexto macroeconómico, cuyo principal factor que afecta al precio del novillo es el deterioro en el poder adquisitivo del consumidor urbano.
En un contexto de una economía distorsionada por controles de precios clave como tarifas, dólar y alimentos, que resultan en un IPC que no refleja la inflación real, algunas consultoras ganaderas hablan de precios históricamente altos o récord del novillo en moneda constante, que se calcula tomando el IPC. Sin embargo, cuando el precio del novillo arrendamiento se lo compara con el dolar real, estamos en uno de los valores mas bajos de los últimos tiempos, porque todo en dólares en Argentina está regalado, por la destrucción de valor que se ha generado desde Agosto 2019.