En un contexto de una entrada muy baja en el Mercado de Liniers, hoy el Precio Novillo Arrendamiento recupera el entorno de 150 pesos (149.6 pesos) con los que había cerrado en diciembre pasado.
El Mercado de Liniers operó con sólo 5.330 cabezas, a pesar del anuncio de paro agropecuario que hizo la Comisión de Enlace. Normalmente, en circunstancias pre-paro, los remitentes apuran el envío de sus jaulas para haciendas que ya están terminadas. Esto no sucedió hoy, dejando como sospecha que quizás los productores crean que el paro se puede levantar, o que preparan un envío masivo para el viernes.
En estas primeras jornadas de Enero 2021 muchos operadores (consignatarios, consultores y frigoríficos) estimaban una caída del Índice de Arrendamiento, especialmente liderado por el precio del novillo liviano de consumo luego de las malas ventas de carne en los mostradores durante las pasadas fiestas navideñas. Esto se verificó en la ronda de ayer, con una caída de 4 pesos. Sin embargo hoy la cotización del novillo recupera más de lo perdido ayer.
Mercado de Liniers Precios Novillo Arrendamiento por categoría
| Actual | Actual | Anterior | Anterior | Cambio % | Cambio % | |
| MAXIMO | PROMEDIO | MAXIMO | PROMEDIO | MAXIMO | PROMEDIO | |
| Novillo Mestizo Especial y Bueno de 431 a 460 kilos | 160,000 | 153,705 | 160,000 | 148,349 | 0.0% | 3.6% |
| Novillo Mestizo Especial y Bueno de 461 a 490 kilos | 155,000 | 148,131 | 161,000 | 148,413 | -3.7% | -0.2% |
| Novillo Mestizo Especial y Bueno de 491 a 520 kilos | 152,000 | 142,774 | 154,000 | 146,463 | -1.3% | -2.5% |
| Novillo Mestizo Especial y Bueno de mas de 520 kilos | 155,000 | 144,143 | 153,000 | 143,439 | 1.3% | 0.5% |
| Novillos Regulares Livianos | 135,000 | 135,000 | 143,000 | 136,272 | -5.6% | -0.9% |
| Novillos regulares pesados | 135,000 | 135,000 | 140,000 | 131,522 | -3.6% | 2.6% |
| Novillos Overos Negros | 140,000 | 129,142 | 140,000 | 129,649 | 0.0% | -0.4% |
| Novillitos especiales y buenos entre 391 y 430 kilos | 170,000 | 157,084 | 164,000 | 152,236 | 3.7% | 3.2% |
| Novillitos regulares | 140,000 | 125,583 | 140,000 | 129,350 | 0.0% | -2.9% |
En lo precios por categoría del novillo arrendamiento las principales subas que movieron al Índice fueron las de las categorías de novillos livianos de 430-460 kilos, y las de novillitos y novillos de consumo especial de entre 400 y 430 kilos. El consumo liviano especial de feedlot volvió a recuperar máximos corrientes de 170 pesos, valor que tenían en la mejor semana de diciembre pasado.