En una semana corta, con paro y amenazas violentas de camioneros de cereales y falta de gasoil, la entrada en el Mercado de Liniers hoy fue de poco mas de cuatro mil cabezas. Con esta oferta reducida y la necesidad de abasto para los días feriados de Semana Santa, el Indice Novillo Arrendamiento voló a un nuevo récord, subiendo 14.5 pesos respecto del Precio del novillo arrendamiento promedio de la semana anterior.
La demanda fue especialmente fuerte por el consumo especial que se vende en las mejores carnicerías del AMBA, cuyos precios alcanzaron los máximos de 340 para novillos livianos, y 347 para la categoría de novillitos mas pesados que componen el Índice de Arrendamiento.
El consumo definido, novillitos y vaquillonas fuera del Índice alcanzaron el récord de 372 y 384 respectivamente para lotes muy destacados.
Precios Novillo Arrendamiento Mercado de Liniers por categoría (variación respecto del viernes)
Novillo | Dif | PROM Actual | PROM ant. |
Mestizo Especial y Bueno de 431 a 460 kilos | $11.7 | 303.6 | 291.9 |
Mestizo Especial y Bueno de 461 a 490 kg | $31.6 | 317.4 | 285.8 |
Mestizo Especial y Bueno de 491 a 520 kilos | $9.9 | 304.6 | 294.7 |
Mestizo Especial y Bueno de mas de 520 kilos | $36.5 | 295.9 | 259.4 |
Regulares Livianos | $40.7 | 292.1 | 251.4 |
Regulares pesados | $8.8 | 250.0 | 241.2 |
Overos Negros | -$12.8 | 256.8 | 269.6 |
Novillitos especiales y buenos entre 391 y 430 kilos | $30.7 | 329.3 | 298.7 |
Novillitos regulares | $27.0 | 282.2 | 255.1 |
Precios Máximos Novillo Arrendamiento hoy Mercado de Liniers
Novillo | Dif. | Max Actual | Max Ant. | MAXIMO |
Mestizo Especial y Bueno de 431 a 460 kilos | 26.0 | 340.0 | 314.0 | 8.3% |
Mestizo Especial y Bueno de 461 a 490 kg | 32.0 | 332.0 | 300.0 | 10.7% |
Mestizo Especial y Bueno de 491 a 520 kilos | 20.0 | 320.0 | 300.0 | 6.7% |
Mestizo Especial y Bueno de mas de 520 kilos | 18.0 | 303.0 | 285.0 | 6.3% |
Regulares Livianos | 5.0 | 300.0 | 295.0 | 1.7% |
regulares pesados | -10.0 | 250.0 | 260.0 | -3.8% |
Overos Negros | -5.0 | 275.0 | 280.0 | -1.8% |
Novillitos especiales y buenos entre 391 y 430 kilos | 14.0 | 347.0 | 333.0 | 4.2% |
Novillitos regulares | 20.0 | 300.0 | 280.0 | 7.1% |