
Con una entrada de 5.802 cabezas, hoy el Mercado de Liniers experimentó una recuperación en varias de las categorías, desde la vaca al consumo, pasando por el precio del novillo.
Después de un cierre semanal desastroso del precio del novillo de arrendamiento el miércoles pasado (por el feriado del viernes), con un Índice que bajó hasta los 163.5 pesos (recordemos que había tocado picos de 191 pesos a comienzos de Junio), el Indice Novillo Arrendamiento hoy se recupera y cotiza en el entorno de los 170-171 pesos.

Como muestra la tabla anterior, hubo repuntes generalizados en casi todas las categorías de novillos arrendamiento. Se destacaron los novillos mestizos pesados, y los overos negros, categorías normalmente destinadas a la exportación. Esto puede tener que ver con algún avance en la liberación de la exportación a Israel, así como la vaca de conserva también avanzó por una posible liberación total de la exportación de esa vaca que no se consume en Argentina.

A pesar de esta suba, el castigo sufrido por el Novillo de Arrendamiento en Junio, coloca el valor del Índice a penas un 18.2% superior a la cotización de inicio de 2021, muy por debajo del crecimiento de la inflación, por lo que se está perdiendo poder adquisitivo del novillo.
Indice Novillo Arrendamiento – Evolución Diaria a Julio 2021
Fecha | Entrada Mercado de Liniers | Entrada Semanal Mercado de Liniers | Indice Novillo Arrendamiento Diario | Variación Entrada Semanal | Variación Diaria Precio Novillo hoy |
Ju 03/06/2021 | 6,990 | 191.213 | 1.6% | ||
Vi 04/06/2021 | 7,181 | 14,171 | 187.295 | -6.5% | -2.0% |
Ma 08/06/2021 | 9,653 | 183.474 | -2.0% | ||
Mi 09/06/2021 | 9,763 | 174.578 | -4.8% | ||
Vi 11/06/2021 | 6,302 | 25,718 | 172.841 | 81.5% | -1.0% |
Ma 15/06/2021 | 6,709 | 178.461 | 3.3% | ||
Mi 16/06/2021 | 5,703 | 176.811 | -0.9% | ||
Vi 18/06/2021 | 5,584 | 17,996 | 174.313 | -30.0% | -1.4% |
Ma 22/06/2021 | 3,633 | 180.162 | 3.4% | ||
Mi 23/06/2021 | 5,900 | 179.171 | -0.6% | ||
Vi 25/06/2021 | 7,113 | 16,646 | 176.478 | -7.5% | -1.5% |
Ma 29/06/2021 | 6,531 | 168.135 | -4.7% | ||
Mi 30/06/2021 | 5,857 | 166.239 | -1.1% | ||
Vi 02/07/2021 | 7,034 | 19,422 | 166.799 | 16.7% | 0.3% |
Ma 06/07/2021 | 9,203 | 172.167 | 3.2% | ||
Mi 07/07/2021 | 8,158 | 17,361 | 163.494 | -10.6% | -5.0% |
Ma 13/07/2021 | 5,802 | 170.500 | 5.5% |
Fecha | Indice Novillo Arrendamiento Diario | Incremento Precio Novillo Arrendamiento 2021 |
Ju 03/06/2021 | 191.213 | 31.0% |
Vi 04/06/2021 | 187.295 | 28.3% |
Ma 08/06/2021 | 183.474 | 25.7% |
Mi 09/06/2021 | 174.578 | 19.6% |
Vi 11/06/2021 | 172.841 | 18.4% |
Ma 15/06/2021 | 178.461 | 22.3% |
Mi 16/06/2021 | 176.811 | 21.2% |
Vi 18/06/2021 | 174.313 | 19.4% |
Ma 22/06/2021 | 180.162 | 23.5% |
Mi 23/06/2021 | 179.171 | 22.8% |
Vi 25/06/2021 | 176.478 | 20.9% |
Ma 29/06/2021 | 168.135 | 15.2% |
Mi 30/06/2021 | 166.239 | 13.9% |
Vi 02/07/2021 | 166.799 | 14.3% |
Ma 06/07/2021 | 172.167 | 18.0% |
Mi 07/07/2021 | 163.494 | 12.0% |
Ma 13/07/2021 | 170.500 | 18.2% |