La semana cerró con una pérdida en el valor del Indice Novillo Arrendamiento con una pérdida promedio de 1.1% respecto de la semana anterior, a pesar de haber trabajado en las tres jornadas con sólo 18.600 cabezas.
El consumo no tracciona por el deteriorado poder adquisitivo de la población, y la exportación sigue con el cepo pese a la liberación parcial de la cuota Kosher.
Habiendo transcurrido las primeras tres semanas de Agosto 2021, el Indice Novillo Arrendamiento Mensual acumula una leve suba, de 1%, respecto del Indice de Arrendamiento correspondiente al mes anterior, Julio 2021.
| Fecha | Indice Novillo Promedio Semanal | Variación Índice Novillo Arrendamiento Promedio Semanal | Variación Índice Novillo Arrendamiento Viernes/Viernes | Indice Novillo Arrendamiento Mensual (final y acumulado a la fecha del mes corriente) | Variación Precio Novillo Arrendamiento Mensual |
| Ma 03/08/2021 | |||||
| Mi 04/08/2021 | |||||
| Vi 06/08/2021 | 171.606 | -1.0% | -3.6% | 171.606 | 1.4% |
| Ma 10/08/2021 | |||||
| Mi 11/08/2021 | |||||
| Vi 13/08/2021 | 171.614 | 0.0% | 0.0% | 171.610 | 1.4% |
| Ma 17/08/2021 | |||||
| Mi 18/08/2021 | |||||
| Vi 20/08/2021 | 169.723 | -1.1% | 0.7% | 170.981 | 1.0% |
El martes el Precio Novillo de Arrendamiento se desplomó casi 5 pesos, que fueron recuperados en su mayoría durante la jornada del viernes, para cerrar con pocos cambios respecto de la semana anterior.
| Fecha | Entrada Mercado de Liniers | Entrada Semanal Mercado de Liniers | Indice Novillo Arrendamiento Diario | Variación Entrada Semanal | Variación Diaria Precio Novillo hoy | Variación Diaria Precio Novillo hoy en pesos |
| Ma 03/08/2021 | 8,552 | 172.356 | -2.2% | – 3.88 | ||
| Mi 04/08/2021 | 7,211 | 172.641 | 0.2% | 0.28 | ||
| Vi 06/08/2021 | 9,141 | 24,904 | 169.821 | 69.1% | -1.6% | – 2.82 |
| Ma 10/08/2021 | 5,468 | 173.327 | 2.1% | 3.51 | ||
| Mi 11/08/2021 | 6,603 | 171.714 | -0.9% | – 1.61 | ||
| Vi 13/08/2021 | 7,449 | 19,520 | 169.800 | -21.6% | -1.1% | – 1.91 |
| Ma 17/08/2021 | 5,331 | 171.520 | 1.0% | 1.72 | ||
| Mi 18/08/2021 | 6,931 | 166.651 | -2.8% | – 4.87 | ||
| Vi 20/08/2021 | 6,361 | 18,623 | 170.997 | -4.6% | 2.6% | 4.35 |