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indice novillo arrendamiento

Nueva suba fuerte hoy del Precio Novillo Arrendamiento

diciembre 11, 2020

A pesar de una entrada muy importante para un viernes del Mercado de Liniers (el martes fue feriado y no operó), el Precio Novillo Arrendamiento registra una suba muy importante en su cotización respecto del cierre del viernes de la semana anterior.

El precio del Novillo arrendamiento liviano está llegando casi a los 160 pesos por kilo vivo, para la categoría de novillo mas liviano, de 400 a 430 kilos.

El Índice Novillo Arrendamiento llega hoy 11 de Diciembre de 2020 a los 141 pesos (140.99), 4.5 pesos mas respecto de la cotización del viernes pasado en el Mercado de Hacienda.

En la tabla a continuación se muestran los precio novillo arrendamiento de hoy:

 ActualActualAnteriorAnteriorCambio %Cambio %
 MAXIMOPROMEDIOMAXIMOPROMEDIOMAXIMOPROMEDIO
Novillo Mestizo Especial y Bueno de 431 a 460 kilos156,000142,522146,000136,1296.8%4.7%
Novillo Mestizo Especial y Bueno de 461 a 490 kilos151,000140,828143,000128,6305.6%9.5%
Novillo Mestizo Especial y Bueno de 491 a 520 kilos147,000145,442143,000137,9162.8%5.5%
Novillo Mestizo Especial y Bueno de mas de 520 kilos146,000140,280142,000138,2002.8%1.5%
Novillos Regulares Livianos140,000123,780135,000107,028
Novillos Overos Negros136,000127,772133,000121,6802.3%5.0%
Novillitos especiales y buenos  entre 391 y 430 kilos158,000148,197148,000141,9536.8%4.4%
Novillitos regulares140,000115,061127,000123,31710.2%-6.7%
Valor Índice Novillo Arrendamiento 11 Diciembre 2020 por categoría

Precios Novillo Arrendamiento Mercado de Liniers

Los Precios de Novillo que vemos crecer mas hoy son novillos de las categorías de consumo.

  • Se acercan las Fiestas, y se incrementa sustancialmente la demanda de cortes parrilleros para las despedidas, peñas y Navidad/Año Nuevo. Incluso hay matarifes que llevan unas semanas comprando carne para congelar, sabiendo que podrían haber una suba del precio del novillo
  • Con la disminución de contagios de COVID hay mas actividad en restoranes y parrillas de Buenos Aires
  • Por el contrario, la demanda de novillo pesado de exportación está muy limitada. La Cuota Hilton que se exporta a Europa tiene muy poca demanda a precios muy bajos (US$ 7000 dólares la tonelada) porque el rebrote de COVID que afecta al Viejo Continente, que causó cierre de restaurantes y hoteles donde se vende nuestra carne de forma mayoritaria
  • La fuerte demanda China que cuando no alcanzan las vacas se traslada al novillo está comenzando a bajar ya que lo que se embarca ahora y tarda dos meses en llegar ya llegaría durante o después de los festejos del Año Nuevo Chino (pico de consumo, seguido de vacaciones y baja demanda)