En el Mercado de Liniers, que hoy operó con otra entrada moderada (7.612 cabezas), el Precio del Novillo para Arrendamiento Rural nuevamente retrocedió un promedio de 2 pesos por kilo vivo, según la categoría.
Hoy el Índice Novillo Arrendamiento cotizó en el entorno de $146, una caída de casi 10 pesos respecto del valor del novillo arrendamiento del 18 de Diciembre, que fue el máximo alcanzado absoluto (quitando dos días de diciembre que hubo remates especiales de fin de año con consumo especial, en el que el promedio del novillo arrendamiento trepó hasta 167 pesos).
La razón básica de la caída del Índice de Arrendamiento es que el poder adquisitivo de los consumidores está deteriorado. La pésima gestión económica del gobierno peronista no logra recuperar la economía mas allá de las reaperturas de comercios post-cuarentena. La recuperación económica de algunos sectores estuvo ligada a la imposibilidad de comprar dólares y el refugio anti-inflacionario. Pero ese salto en las ventas de algunos bienes durables como maquinaria rural, camionetas, algunos materiales de construcción es por naturaleza de corto plazo, la gente no puede comprar mas de una sembradora, una camioneta o remodelar mas de una casa.
Pero lo que está afectando mas son las perspectivas económicas para este año 2021 que recién comienza, y las malas señales de radicalización que transmiten funcionarios peronistas todos los días. En una encuesta conocida el fin de semana, el 58% de los argentinos piensa que este año va a ser peor que el trágico 2020 en términos económicos.
Novillo de exportación
La demanda de novillo de exportación no está ayudando en ese comienzo del año. El novillo pesado, producido a pasto, que es demandado para la Cuota Hilton está con poca demanda ya que Alemania (principal destino de la carne argentina en Europa) está con un lock-down estricto por una nueva hola de COVID, que implica el cierre de los restauranes donde principalmente se consume el novillo Hilton.
Por otra parte, de demanda de hacienda para China volvió a enfocarse en la vaca. El precio que pagan los chinos, que están ahora en su receso anual por sus fiestas de fin de año de Febrero, ya no permite comprar novillo luego del salto de Octubre y la austeridad que marcan los importadores asiáticos.
Mercado de Liniers Precios Novillo Arrendamiento por categoría hoy
| Actual | Anterior | Suba/Baja | Actual | Anterior | Suba/Baja | |
| MAXIMO | MAXIMO | MAXIMO | PROMEDIO | PROMEDIO | PROMEDIO | |
| Novillo Mestizo Especial y Bueno de 431 a 460 kilos | 154,000 | 160,000 | -3.8% | 142,984 | 151,325 | -5.5% |
| Novillo Mestizo Especial y Bueno de 461 a 490 kilos | 153,000 | 155,000 | -1.3% | 146,948 | 144,557 | 1.7% |
| Novillo Mestizo Especial y Bueno de 491 a 520 kilos | 150,000 | 154,000 | -2.6% | 148,672 | 146,824 | 1.3% |
| Novillo Mestizo Especial y Bueno de mas de 520 kilos | 150,000 | 150,000 | 0.0% | 142,172 | 146,421 | -2.9% |
| Novillos Regulares Livianos | 143,000 | 140,000 | 2.1% | 136,803 | 136,492 | 0.2% |
| Novillos regulares pesados | 130,000 | 140,000 | -7.1% | 130,000 | 137,743 | -5.6% |
| Novillos Overos Negros | 145,000 | 142,000 | 2.1% | 136,523 | 129,450 | 5.5% |
| Novillitos especiales y buenos entre 391 y 430 kilos | 159,000 | 162,000 | -1.9% | 151,609 | 153,526 | -1.2% |
| Novillitos regulares | 145,000 | 134,000 | 8.2% | 136,854 | 121,240 | 12.9% |
La mayor caída de precio en las categorías del novillo arrendamiento lo vimos en novillos de consumo liviano, que retrocedieron mas de 8 pesos en promedio. Los novillitos de hasta 400-430 kg también perdieron valor, en el entorno de los 3 pesos por kilo vivo para el promedio de la categoría.