El Indice Novillo Arrendamiento alcanzó hoy en el MAG Cañuelas su máximo nominal, cerrando en 510.199 pesos (el 29 de Mayo había alcanzado 515.5 pesos, pero en un remate de exposición). La oferta limitada de 6623 cabezas hizo que compradores de frigoríficos y matarifes tuvieran que trabajar para conseguir carne para abastecer los mostradores.
El precio del novillo se benefició por una importante suba de la vaca que se dio hoy en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, categoría que actúa como sustituto del macho en algunas franjas.
Veremos cuánto de esta resurrección temporal del precio del novillo se puede mantener la semana que viene si hay una entrada normal al mercado. Se estima que los feedlots profesionales que vienen de récord de ocupación estarán enviando los próximos 4 meses no menos de 450.000 cabezas de buena terminación al mercado, lo que lamentablemente ayudaría a mantener bajo el precio del novillo hasta que esto se acabe en Noviembre.
Gracias a la recuperación de hoy, el Indice Novillo Arrendamiento semanal cerró en 492.235 pesos, un 0.7% más que la semana pasada. Esta suba tan leve se debió a que los precios del novillo del martes de esta semana fueron un desastre, con un Indice de Arrendamiento en 476 pesos.
| Precio Novillo hoy MAG Cañuelas | Indice Novillo Arrendamiento Diario | Variación Diaria Precio Novillo Arrendamiento hoy % | Variación Diaria Precio Novillo hoy en pesos | Fecha | Indice Novillo Promedio Semanal |
| Ma 02/05/2023 | 468.554 | 1.9% | 8.9 | Ma 02/05/2023 | |
| Mi 03/05/2023 | 464.575 | -0.8% | -4.0 | Mi 03/05/2023 | |
| Vi 05/05/2023 | 441.882 | -4.9% | -22.7 | Vi 05/05/2023 | 457.403 |
| Ma 09/05/2023 | 454.735 | 2.9% | 12.9 | Ma 09/05/2023 | |
| Mi 10/05/2023 | 446.025 | -1.9% | -8.7 | Mi 10/05/2023 | |
| Vi 12/05/2023 | 455.584 | 2.1% | 9.6 | Vi 12/05/2023 | 452.353 |
| Ma 16/05/2023 | 457.205 | 0.4% | 1.6 | Ma 16/05/2023 | |
| Mi 17/05/2023 | 422.55 | -7.6% | -34.7 | Mi 17/05/2023 | |
| Vi 19/05/2023 | 435.320 | 3.0% | 12.8 | Vi 19/05/2023 | 448.063 |
| Lu 29/05/2023 | 515.508 | 18.4% | 80.2 | Lu 29/05/2023 | |
| Ma 30/05/2023 | 484.836 | -5.9% | -30.7 | Ma 30/05/2023 | |
| Mi 31/05/2023 | 474.801 | -7.9% | -40.7 | Mi 31/05/2023 | |
| Vi 02/06/2023 | 472.893 | -0.4% | -1.9 | Vi 02/06/2023 | 482.393 |
| Ma 06/06/2023 | 468.032 | -1.0% | -4.9 | Ma 06/06/2023 | |
| Mi 07/06/2023 | 474.023 | 1.3% | 6.0 | Mi 07/06/2023 | |
| Vi 09/06/2023 | 448.280 | -5.4% | -25.7 | Vi 09/06/2023 | 466.232 |
| Ma 13/06/2023 | 460.576 | 2.7% | 12.3 | Ma 13/06/2023 | |
| Mi 14/06/2023 | 476.862 | 3.5% | 16.3 | Mi 14/06/2023 | |
| Vi 16/06/2023 | 451.823 | -5.3% | -25.0 | Vi 16/06/2023 | 465.102 |
| Mi 21/06/2023 | 463.830 | 2.7% | 12.0 | Mi 21/06/2023 | |
| Vi 23/06/2023 | 490.682 | 5.8% | 26.9 | Vi 23/06/2023 | 477.256 |
| Ma 27/06/2023 | 477.546 | -2.7% | -13.1 | Ma 27/06/2023 | |
| Mi 28/06/2023 | 490.666 | 2.7% | 13.1 | Mi 28/06/2023 | |
| Vi 30/06/2023 | 465.085 | -5.2% | -25.6 | Vi 30/06/2023 | 475.962 |
| Ma 04/07/2023 | 491.448 | 5.7% | 26.4 | Ma 04/07/2023 | |
| Mi 05/07/2023 | 484.099 | -1.5% | -7.3 | Mi 05/07/2023 | |
| Vi 07/07/2023 | 488.643 | 0.9% | 4.5 | Vi 07/07/2023 | 488.735 |
| Ma 11/07/2023 | 476.648 | -2.5% | -12.0 | Ma 11/07/2023 | |
| Mi 12/07/2023 | 489.648 | 2.7% | 13.0 | Mi 12/07/2023 | |
| Vi 14/07/2023 | 510.199 | 4.2% | 20.6 | Vi 14/07/2023 | 492.235 |