El Índice Novillo Arrendamiento cerró hoy la semana con un incremento del 4.7% respecto respecto del cierre de la semana anterior.
El precio del novillo y el precio del novillito subieron de 3 a 5 pesos para todas las categorías.
El índice Novillo Arrendamiento alcanzó un valor de 97.178 pesos. La falta de oferta por las lluvias y el paro e trabajadores del Mercado de Liniers que bajó la entrada a menos de la mitad de lo normal operó como un aliciente para mejorar todos los precios.
Indice de Arrendamiento | Fecha | Cabezas | Indice Arrendamiento | Variación diaria | Variación semanal |
Precio Novillo Arrendamiento | Ma 16/06/2020 | 8,175 | 87.199 | ||
Precio Novillo Arrendamiento | Mi 17/06/2020 | 9,096 | 89.855 | 3.05% | |
Precio Novillo Arrendamiento | Vi 19/06/2020 | 4,718 | 95.430 | 6.20% | |
Precio Novillo Arrendamiento | Ma 23/06/2020 | 7,471 | 93.538 | -1.98% | |
Precio Novillo Arrendamiento | Mi 24/06/2020 | 5,088 | 93.665 | 0.14% | |
Precio Novillo Arrendamiento | Vi 26/06/2020 | 8,343 | 94.047 | 0.41% | -1.4% |
Precio Novillo Arrendamiento | Ma 30/06/2020 | 10,233 | 94.745 | 0.74% | |
Precio Novillo Arrendamiento | Mi 01/07/2020 | 5,632 | 94.799 | 0.06% | |
Precio Novillo Arrendamiento | Vi 03/07/2020 | 8,960 | 95.240 | 0.47% | 1.3% |
Precio Novillo Arrendamiento | Ma 07/07/2020 | 12,539 | 94.405 | -0.88% | |
Precio Novillo Arrendamiento | Mi 08/07/2020 | 7,787 | 92.514 | -2.00% | |
Precio Novillo Arrendamiento | Ma 14/07/2020 | 11,413 | 95.909 | 3.67% | |
Precio Novillo Arrendamiento | Mi 15/07/2020 | 9,635 | 92.875 | -3.16% | |
Precio Novillo Arrendamiento | Vi 17/07/2020 | 9,305 | 92.853 | -0.02% | -2.5% |
Precio Novillo Arrendamiento | Mi 22/07/2020 | 8,263 | 95.415 | 2.76% | |
Precio Novillo Arrendamiento | Vi 24/07/2020 | 4,368 | 97.178 | 1.85% | 4.7% |
El Mercado de Liniers operó de forma limitada, con menos de 15.000 cabezas, cuando normalmente se alcanzan las 30.000.
La plaza en alza mostró novillitos de consumo definido con un precio máximo de $116 pesos por kilo vivo, para un lote de 340 kilos. La vaquillona de feedlot de consumo hizo máximo histórico de $120 pesos, con un lote de 299 kilos.
El precio del novillo también reportó un máximo histórico, alcanzando los 104 pesos por kilo vivo para un lote de 430 kilos.
La exportación de carne vacuna sigue traccionando. El precio de la cuota Hilton por carne deshuesada premium pasó los 13.000 dólares por tonelada, en el inicio de este ciclo Julio 2020-Junio 2021, llegando a 13.500 dólares. Hay una sensación en el mercado que va a faltar novillo cuota Hilton porque hay pocos campos que se reinscrito en el nuevo registro para exportar a Europa con esta preferencia arancelaria.
También la carne kosher tuvo una buena demanda, y se está vendiendo no sólo a Israel sino también ahora a USA, que tuvo problemas de cierres de grandes frigoríficos por contagios de COVID y está teniendo una limitación en la oferta de carne vacuna.
China sigue siendo el protagonista de la exportación, aunque el atraso de la información del gobierno argentino aún no permite conocer los números de exportación de carne vacuna de junio cuando estamos por cerrar julio 2020.
El precio de la invernada sigue firme como reserva de valor para los productores que pueden recriar, a pesar que los engordadores y frigoríficos dicen que la ecuación no cierra con esta relación de compra venta entre invernada y novillo gordo.
El promedio del ternero de invernada de 180-200 kilos se ubicó la semana pasada en remates presenciales y virtuales en $140 pesos por kilo vivo de promedio, llegando a 150 pesos para lotes especiales.
La ternera hizo un promedio de $125, mostrando un alza también. Estamos sobre el final de la zafra de este año 2020, arrancando los partos de invierno y con terneros de otoño que aún no se destetan.
Para complicar el panorama del feed lot, esta semana subió fuerte el maíz el Chicago y en Rosario (y aún mas en Necochea), complicando el margen de los engordadores. Hoy para que el encierre en corrales sea rentable se requiere una suba del novillo gordo, que a pesar de la suba de esta semana por temas puntuales como el clima y la huelga, no se espera que pueda crecer al mismo ritmo que la inflación por el deterioro del poder adquisitivo del consumo.