A pesar de la intervención de mercado de exportación de carne vacuna argentina que oficializó el gobierno el fin de semana, los precios de las categorías destinadas al mercado local, especialmente el consumo liviano, sigue mostrando firmeza.
Si bien la vaca de conserva, categoría que va mayormente a China, sufrió una baja de hasta 15 pesos en las dos jornadas de operaciones de esta semana, el Índice Novillo Arrendamiento subió 3 pesos hoy, ubicándose en 181.965 pesos, el máximo absoluto de la serie. Con esta nueva suba, el precio del novillo de arrendamiento suma un crecimiento de 24.7% desde el inicio de este año.
| Fecha | Entrada Mercado de Liniers | Entrada Semanal Mercado de Liniers | Indice Novillo Arrendamiento Diario | Variación Entrada Semanal | Variación Diaria Precio Novillo hoy |
| Ma 06/04/2021 | 13,025 | 171.714 | -0.2% | ||
| Mi 07/04/2021 | 12,015 | 170.155 | -0.9% | ||
| Vi 09/04/2021 | 6,252 | 31,292 | 171.483 | 159.5% | 0.8% |
| Ma 13/04/2021 | 6,621 | 172.396 | 0.5% | ||
| Mi 14/04/2021 | 7,983 | 180.081 | 4.5% | ||
| Vi 16/04/2021 | 12,691 | 27,295 | 175.467 | -12.8% | -2.6% |
| Ma 20/04/2021 | 10,969 | 179.056 | 2.0% | ||
| Mi 21/04/2021 | 9,189 | 181.965 | 1.6% |
Mercado de Liniers Precios Novillo Arrendamiento hoy
Los precios del novillo de arrendamiento hoy estuvieron sostenidos por las categorías de machos mas livianos. Por los problemas de rentabilidad del feedlot de los meses previos hay una sensible merma de novillo y novillito liviano terminado en feedlot, y cuando esa categoría aparece se paga mas.
| Actual | Anterior | Suba/Baja | Actual | Anterior | Suba/Baja | |
| MAXIMO | MAXIMO | MAXIMO | PROMEDIO | PROMEDIO | PROMEDIO | |
| Novillo Mestizo Especial y Bueno de 431 a 460 kilos | 192,000 | 193,000 | -0.5% | 188,445 | 187,250 | 0.6% |
| Novillo Mestizo Especial y Bueno de 461 a 490 kilos | 188,000 | 188,000 | 0.0% | 177,097 | 172,398 | 2.7% |
| Novillo Mestizo Especial y Bueno de 491 a 520 kilos | 185,000 | 184,000 | 0.5% | 183,311 | 178,959 | 2.4% |
| Novillo Mestizo Especial y Bueno de mas de 520 kilos | 172,000 | 180,000 | -4.4% | 166,414 | 178,637 | -6.8% |
| Novillos Regulares Livianos | 170,000 | 170,000 | 0.0% | 152,427 | 157,582 | -3.3% |
| Novillos regulares pesados | 140,000 | 165,000 | 138,942 | 143,889 | ||
| Novillos Overos Negros | 160,000 | 175,000 | -8.6% | 148,478 | 161,174 | -7.9% |
| Novillitos especiales y buenos entre 391 y 430 kilos | 199,500 | 195,000 | 2.3% | 188,556 | 188,401 | 0.1% |
| Novillitos regulares | 180,000 | 0 | 150,714 | 0 |
Mercado de Liniers precios por categoría variación Miércoles/Martes de la corriente semana
| Actual | Actual | Actual | Anterior | Anterior | Anterior | Cambio % | Cambio % | Cambio $ | Cambio % | |
| Max | Prom | Med | Max | Prom | Med | Max | Prom | Med | Med | |
| CONSUMO | ||||||||||
| Novillitos Especiales hasta 390 kilos | 207,000 | 187,890 | 192,000 | 207,000 | 192,253 | 193,000 | 0.0% | -2.3% | – 1.0 | -0.5% |
| Novillitos Especiales de mas de 390 kilos | 199,500 | 188,991 | 192,000 | 197,000 | 187,175 | 190,000 | 1.3% | 1.0% | 2.0 | 1.1% |
| Novillitos Regulares | 180,000 | 155,300 | 163,500 | 185,000 | 170,158 | 165,000 | -2.7% | -8.7% | – 1.5 | -0.9% |
| Vaquillonas Especiales hasta 390 kilos | 206,000 | 187,360 | 190,000 | 207,000 | 187,245 | 187,000 | -0.5% | 0.1% | 3.0 | 1.6% |
| Vaquillonas Especiales de mas de 390 kilos | 183,000 | 173,566 | 173,500 | 180,000 | 165,716 | 171,000 | 1.7% | 4.7% | 2.5 | 1.5% |
| Vaquillonas Regulares | 182,000 | 155,597 | 150,000 | 170,000 | 154,207 | 155,000 | 7.1% | 0.9% | – 5.0 | -3.2% |
| NOVILLO | ||||||||||
| Novillos Especiales Jóvenes de mas de 430 kilos | 192,000 | 183,987 | 185,000 | 193,000 | 182,182 | 185,000 | -0.5% | 1.0% | – | 0.0% |
| Novillos Regulares de hasta 430 kilos | 160,000 | 148,478 | 145,000 | 175,000 | 161,174 | 163,000 | -8.6% | -7.9% | – 18.0 | -11.0% |
| Novillos Regulares de mas de 430 kilos | 170,000 | 149,686 | 140,000 | 170,000 | 147,559 | 142,500 | 0.0% | 1.4% | – 2.5 | -1.8% |
| VACA | ||||||||||
| Vaca Especial Jóven hasta 430 kilos | 175,000 | 126,053 | 130,000 | 160,000 | 128,519 | 130,000 | 9.4% | -1.9% | – | 0.0% |
| Vaca Especial Jóven de mas de 430 kilos | 175,000 | 133,262 | 130,000 | 185,000 | 131,288 | 130,000 | -5.4% | 1.5% | – | 0.0% |
| Vaca Regular | 135,000 | 113,287 | 116,500 | 140,000 | 116,628 | 120,000 | -3.6% | -2.9% | – 3.5 | -2.9% |
| Vaca de Conserva Buena | 125,000 | 99,926 | 100,000 | 125,000 | 103,476 | 105,000 | 0.0% | -3.4% | – 5.0 | -4.8% |
| Vaca de Conserva Inferior | 112,000 | 88,126 | 88,000 | 125,000 | 93,088 | 91,250 | -10.4% | -5.3% | – 3.3 | -3.6% |
| TORO Y MEJ | ||||||||||
| Toro Especial | 179,000 | 137,917 | 136,000 | 185,000 | 134,557 | 135,000 | -3.2% | 2.5% | 1.0 | 0.7% |
| Toro Regular | 134,000 | 110,936 | 115,000 | 154,000 | 117,977 | 120,000 | -13.0% | -6.0% | – 5.0 | -4.2% |
| Mej especial hasta 430 kilos | 189,000 | 181,175 | 175,000 | 190,000 | 175,052 | 184,500 | -0.5% | 3.5% | – 9.5 | -5.1% |
| Mej Regular | 140,000 | 97,692 | 85,000 | 150,000 | 140,932 | 97,500 | -6.7% | -30.7% | – 12.5 | -12.8% |