A pesar de una entrada abundante, casi 8400 cabezas, inició la segunda semana de Agosto con una buena recuperación del Indice Novillo Arrendamiento, para cerrar en 296,664 pesos, casi 5 pesos por encima del valor del Indice de Arrendamiento el viernes pasado.
Los matarifes y abastecedores demandaron activamente para cubrir la oferta necesaria de carne para el próximo fin de semana largo, por lo que las subas destacadas se dieron en las categorías de novillos livianos y novillitos con destino al consumo local. Los primeros, novillos de 431-460 kilos, subieron casi 6 pesos en promedio, mientras que los novillitos mas pesados que componen en Indice de Arrendamiento subieron en promedio 11.5 pesos para los especiales, y hasta 25 pesos para los regulares.
| Precios hoy MAG cañuelas | Entrada Mercado de Liniers | Entrada Semanal Mercado de Liniers | Indice Novillo Arrendamiento Diario | Variación Entrada Semanal | Variación Diaria Precio Novillo hoy | Variación Diaria Precio Novillo hoy en pesos |
| Vi 01/07/2022 | 6,865 | 20,898 | 279.280 | 16.3% | 0.3% | 0.8 |
| Ma 05/07/2022 | 8,398 | 286.319 | 2.5% | 7.0 | ||
| Mi 06/07/2022 | 7,013 | 278.467 | -2.7% | -7.9 | ||
| Vi 08/07/2022 | 8,095 | 23,506 | 275.834 | 12.5% | -0.9% | -2.6 |
| Ma 12/07/2022 | 10,101 | 268.742 | -2.6% | -7.1 | ||
| Vi 15/07/2022 | 10,385 | 20,486 | 279.113 | -12.8% | 3.9% | 10.4 |
| Ma 19/07/2022 | 8,691 | 275.652 | -1.2% | -3.5 | ||
| Mi 20/07/2022 | 7,389 | 272.621 | -1.1% | -3.0 | ||
| Vi 22/07/2022 | 5,967 | 22,047 | 276.658 | 7.6% | 1.5% | 4.0 |
| Ma 26/07/2022 | 5,298 | 283.744 | 2.6% | 7.1 | ||
| Mi 27/07/2022 | 4,076 | 286.163 | 0.9% | 2.4 | ||
| Vi 29/07/2022 | 3,128 | 12,502 | 294.452 | -43.3% | 2.9% | 8.3 |
| Ma 02/08/2022 | 6,750 | 299.665 | 1.8% | 5.2 | ||
| Mi 03/08/2022 | 6,715 | 291.213 | -2.8% | -8.5 | ||
| Vi 05/08/2022 | 7,823 | 21,288 | 291.850 | 70.3% | 0.2% | 0.6 |
| Ma 09/08/2022 | 8,386 | 296.664 | 1.6% | 4.8 |