A pesar que la oferta se redujo a 7.900 cabezas, el Indice Novillo Arrendamiento recortó la recuperación que había comenzado el viernes pasado. El Indice de Arrendamiento perdió 24.4 pesos, un 3.9% para cerrar en $593.664.
El Mercado Agroganadero de Cañuelas recibió ayer una visita de personal de la Secretaría de Agricultura, que fue interpretada como un apriete para tratar de contener los precios. Como se sabe, estas «visitas» pueden causar una alteración de la operatoria de un día, pero nunca pudieron corregir una tendencia.
Dentro del marco de las bajas en los promedios por categoría ayer, los novillitos de 390 a 340 kilos mostraron una suba de 2.1% (13.2 pesos por kilo vivo). Esta categoría, así como los novillos mas livianos alcanzaron un precio máximo de 662 pesos.
| Precio Novillo hoy MAG Cañuelas | Indice Novillo Arrendamiento Diario | Variación Diaria Precio Novillo Arrendamiento hoy % | Variación Diaria Precio Novillo hoy en pesos |
| Ma 04/07/2023 | 491.448 | 5.7% | 26.4 |
| Mi 05/07/2023 | 484.099 | -1.5% | -7.3 |
| Vi 07/07/2023 | 488.643 | 0.9% | 4.5 |
| Ma 11/07/2023 | 476.648 | -2.5% | -12.0 |
| Mi 12/07/2023 | 489.648 | 2.7% | 13.0 |
| Vi 14/07/2023 | 510.199 | 4.2% | 20.6 |
| Ma 18/07/2023 | 488.127 | -4.3% | -22.1 |
| Mi 19/07/2023 | 472.167 | -3.3% | -16.0 |
| Vi 21/07/2023 | 492.548 | 4.3% | 20.4 |
| Ma 25/07/2023 | 492.567 | 0.0% | 0.0 |
| Mi 26/07/2023 | 494.871 | 0.5% | 2.3 |
| Vi 28/07/2023 | 608.462 | 23.0% | 113.6 |
| Ma 01/08/2023 | 618.027 | 1.6% | 9.6 |
| Mi 02/08/2023 | 593.664 | -3.9% | -24.4 |