El Indice Novillo Arrendamiento cerró la semana en $455.119, registrando una ganancia de 7 pesos respecto del miércoles, día que en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) había alcanzado su récord nominal histórico de 467 pesos.
Para la semana, el Indice de Arrendamiento cerró en $456,395 promedio, una ganancia del 6% respecto del promedio semanal anterior (incremento igual al valor que dio el Indice de Inflación minorista del IPC para todo Enero 2023).
A pesar de la extorsión que ejerce el gobierno a los compradores de la industria para no seguir convalidando esta recuperación del valor del novillo, el mercado reacciona y si todo sigue como se espera, los peronistas estarán fuera del gobierno en menos de un año. Y esto es muy relevante porque las perspectivas del precio del novillo a mediano plazo no pueden ser mejores. China, donde va un 23% de la producción de carne argentina (en volumen, no en precio) cerró un 2022 con un impresionante nuevo récord de importación de carne, en un año malo en términos de crecimiento económico para ese país. En un 2023-2024 normal (sin invasión de China a Taiwan que implique sanciones económicas a China por parte de Occidente), China debería incrementar ese nivel de consumo y por lo tanto de importación de carne vacuna de Brasil, Argentina, Uruguay, USA y Nueva Zelanda.
Por otra parte, USA tiene un problema serio de stock, ya que perdió por sequía y relación maíz/carne un 4% de los vientres el año pasado. En el caso de Argentina, según el último informe del especialista Ignacio Iriarte en su columna de Canal Rural, es probable que tengamos alrededor de 1 millón de terneros menos este año (de aproximadamente 15 millones que nacen en un año normal), lo que afectará la oferta de carne de 2024.
Si Argentina logra en 2024 un precio del dólar único, sin «retenciones» a la exportación (hoy 9% para la carne vacuna), y sin cupos, aprietes y prohibiciones de exportar, el mercado exportador que hoy representa un 28% de la faena debería ser capaz de dinamizar los precios y compensar la caída de demanda doméstica que originará el fuerte y necesario ajuste de la economía en 2024.
| Precios hoy MAG Cañuelas | Indice Novillo Arrendamiento Diario | Incremento Precio Novillo Arrendamiento Acumulado a la fecha |
| Ma 03/01/2023 | 311.134 | 6.4% |
| Mi 04/01/2023 | 294.809 | 0.8% |
| Vi 06/01/2023 | 295.157 | 0.9% |
| Ma 10/01/2023 | 305.769 | 4.5% |
| Mi 11/01/2023 | 295.09 | 0.9% |
| Vi 13/01/2023 | 308.024 | 5.3% |
| Ma 17/01/2023 | 309.936 | 6.0% |
| Mi 18/01/2023 | 313.627 | 7.2% |
| Vi 20/01/2023 | 341.141 | 16.6% |
| Ma 24/01/2023 | 378.134 | 29.3% |
| Mi 25/01/2023 | 400.834 | 37.0% |
| Vi 27/01/2023 | 413.248 | 41.3% |
| Ma 31/01/2023 | 417.778 | 42.8% |
| Mi 01/02/2023 | 416.568 | 42.4% |
| Vi 03/02/2023 | 424.372 | 45.1% |
| Ma 07/02/2023 | 424.360 | 45.1% |
| Mi 08/02/2023 | 432.353 | 47.8% |
| Vi 10/02/2023 | 433.745 | 48.3% |
| Ma 14/02/2023 | 467.002 | 59.7% |
| Mi 15/02/2023 | 447.75 | 53.1% |
| Vi 17/02/2023 | 455.119 | 55.6% |