El Indice Novillo Arrendamiento cierra esta cuarta semana de Agosto 2021 con una suba, que se dieron durante el miércoles y hoy viernes en los lotes de novillo mas livianos que componen el Indice.
En un marco de mucha apatía de la demanda, la suba del Novillo Arrendamiento fue impulsada por algunos máximos de lotes de consumo liviano especiales de feedlot, ya que el novillo en general sigue con precios estables desde las bajas registradas en las últimas semanas. Cuanto mas pesado es el novillo (sin certificación Cuota Hilton), menos se paga y cuesta encontrar demanda en el canal del consumo local. Muchos de esos novillos entrepesados y pesados tenían destino Kosher, Chile o China, destinos de exportación de carne argentina cerrados en la práctica.
| Fecha | Indice Novillo Promedio Semanal | Variación Índice Novillo Arrendamiento Promedio Semanal | Variación Índice Novillo Arrendamiento Viernes/Viernes | Indice Novillo Arrendamiento Mensual (final y acumulado a la fecha del mes corriente) | Variación Precio Novillo Arrendamiento Mensual |
| Ma 03/08/2021 | |||||
| Mi 04/08/2021 | |||||
| Vi 06/08/2021 | 171.606 | -1.0% | -3.6% | 171.606 | 1.4% |
| Ma 10/08/2021 | |||||
| Mi 11/08/2021 | |||||
| Vi 13/08/2021 | 171.614 | 0.0% | 0.0% | 171.610 | 1.4% |
| Ma 17/08/2021 | |||||
| Mi 18/08/2021 | |||||
| Vi 20/08/2021 | 169.723 | -1.1% | 0.7% | 170.981 | 1.0% |
| Ma 24/08/2021 | |||||
| Mi 25/08/2021 | |||||
| Vi 27/08/2021 | 173.481 | 2.2% | 2.6% | 171.258 | 1.2% |
Lo preocupante del precio del novillo arrendamiento es que este panorama de precios se da con entradas muy reducidas en el Mercado de Liniers. Esta semana sólo entraron 17.200 cabezas, un 7% menos que la semana anterior, una oferta muy baja.
Por la suba de estos lotes destacados de novillo liviano de feedlot, el Indice Novillo Arrendamiento semanal termina en 173.4781, un crecimiento del 2.2% respecto de la semana anterior. Si medimos la variación de viernes a viernes, la suba del Precio Novillo Arrendamiento es levemente superior, de un 2.6%.
Mercado de Liniers Precios Novillo Arrendamiento
| Actual | Anterior | Suba/Baja | Actual | Anterior | Suba/Baja | Variación Precio en Pesos x kilo vivo | |
| MAXIMO | MAXIMO | MAXIMO | PROMEDIO | PROMEDIO | PROMEDIO | PROMEDIO | |
| Novillo Mestizo Especial y Bueno de 431 a 460 kilos | 188,000 | 185,000 | 1.6% | 179,550 | 177,132 | 1.4% | $2.42 |
| Novillo Mestizo Especial y Bueno de 461 a 490 kilos | 187,000 | 180,000 | 3.9% | 177,451 | 176,418 | 0.6% | $1.03 |
| Novillo Mestizo Especial y Bueno de 491 a 520 kilos | 180,000 | 183,000 | -1.6% | 163,113 | 172,032 | -5.2% | -$8.92 |
| Novillo Mestizo Especial y Bueno de mas de 520 kilos | 176,000 | 170,000 | 3.5% | 175,051 | 165,944 | 5.5% | $9.11 |
| Novillos Regulares Livianos | 150,000 | 172,000 | -12.8% | 150,000 | 160,653 | -6.6% | -$10.65 |
| Novillos regulares pesados | 150,000 | 165,000 | -9.1% | 147,424 | 146,695 | 0.5% | $0.73 |
| Novillos Overos Negros | 163,000 | 165,000 | -1.2% | 158,784 | 153,531 | 3.4% | $5.25 |
| Novillitos especiales y buenos entre 391 y 430 kilos | 198,000 | 190,000 | 4.2% | 183,143 | 176,526 | 3.7% | $6.62 |
| Novillitos regulares | 185,000 | 150,000 | 179,341 | 149,438 | 20.0% | $29.90 |
Evolución del Precio Novillo Arrendamiento diario a Agosto 2021
La suba del Indice Novillo Arrendamiento acumulada a la fecha en 2021 es de un 20.2%, perdiendo mucho poder adquisitivo frente a la inflación real que azota la economía argentina.
| Fecha | Indice Novillo Arrendamiento Diario | Incremento Precio Novillo Arrendamiento 2021 |
| Ma 03/08/2021 | 172.356 | 18.1% |
| Mi 04/08/2021 | 172.641 | 18.3% |
| Vi 06/08/2021 | 169.821 | 16.4% |
| Ma 10/08/2021 | 173.327 | 18.8% |
| Mi 11/08/2021 | 171.714 | 17.7% |
| Vi 13/08/2021 | 169.800 | 16.4% |
| Ma 17/08/2021 | 171.520 | 17.5% |
| Mi 18/08/2021 | 166.651 | 14.2% |
| Vi 20/08/2021 | 170.997 | 17.2% |
| Ma 24/08/2021 | 170.870 | 17.1% |
| Mi 25/08/2021 | 174.140 | 19.3% |
| Vi 27/08/2021 | 175.432 | 20.2% |