Con una entrada que superó las 25.000 cabezas, hoy el Precio Novillo Arrendamiento se mostró estable respecto de los precios del miércoles. Esta entrada es un 25% superior a lo que veníamos viendo en semanas previas, e incluso se operó el lunes con mas de 2000 cabezas en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, que estára ya operando en Abril de forma continua.
La mayor oferta de carne cuesta colocarla en los mostradores, con una población que sufre una inflación de mas de 9% mensual en alimentos.
En el promedio semanal, el Indice Novillo Arrendamiento de esta segunda semana de Febrero 2022 perdió 1.2 pesos respecto de la semana previa.
Luego de las subas del mes pasado, Febrero se muestra con precios estables, pero condicionados por una calidad inferior por la falta de buena terminación en lotes, que afectan a este precio promedio que es el Indice de Arrendamiento. Por los lotes especiales hoy se pagó un máximo de 303 pesos (novillitos de mas de 380kg). Como muestra la tabla a continuación, que compara las dos semanas, las únicas variaciones importantes fueron en las categorías regulares, con un calidad que afecta de forma significativa los precios en tropas que no están bien terminadas.
| Novillo | Dif | PROM Actual | PROM ant. |
| Mestizo Especial y Bueno de 431 a 460 kilos | $1.8 | 288.7 | 286.9 |
| Mestizo Especial y Bueno de 461 a 490 kg | -$3.0 | 275.0 | 278.0 |
| Mestizo Especial y Bueno de 491 a 520 kilos | $9.5 | 276.2 | 266.7 |
| Mestizo Especial y Bueno de mas de 520 kilos | -$5.1 | 259.9 | 265.0 |
| Regulares Livianos | $12.7 | 268.2 | 255.5 |
| Regulares pesados | -$4.7 | 238.3 | 243.0 |
| Overos Negros | -$1.4 | 243.9 | 245.3 |
| Novillitos especiales y buenos entre 391 y 430 kilos | -$1.2 | 289.4 | 290.6 |
| Novillitos regulares | -$4.6 | 248.0 | 252.5 |