Con la suba del valor del novillo de hoy, el Índice Novillo Arrendamiento lleva acumulado un 7.4% desde el inicio del mes.
Hoy la cotización del novillo en el Mercado de Liniers alcanzó el precio máximo de 130 pesos para todas las categorías de machos hasta 520 kilos.
| Actual | Actual | Anterior | Anterior | Cambio % | Cambio % | |
| MAXIMO | PROMEDIO | MAXIMO | PROMEDIO | MAXIMO | PROMEDIO | |
| Novillo Mestizo Especial y Bueno de 431 a 460 kilos | 130,000 | 122,039 | 118,500 | 114,954 | 9.7% | 6.2% |
| Novillo Mestizo Especial y Bueno de 461 a 490 kilos | 130,000 | 123,565 | 117,000 | 112,611 | 11.1% | 9.7% |
| Novillo Mestizo Especial y Bueno de 491 a 520 kilos | 130,000 | 126,208 | 117,000 | 112,506 | 11.1% | 12.2% |
| Novillo Mestizo Especial y Bueno de mas de 520 kilos | 125,000 | 115,686 | 115,500 | 104,768 | 8.2% | 10.4% |
| Novillos Regulares Livianos | 103,000 | 100,816 | 107,000 | 103,328 | ||
| Novillos regulares pesados | 100,000 | 100,000 | 100,000 | 96,897 | 0.0% | 3.2% |
| Novillos Overos Negros | 115,000 | 111,943 | 108,000 | 103,810 | 6.5% | 7.8% |
| Novillitos especiales y buenos entre 391 y 430 kilos | 129,000 | 124,183 | 120,000 | 115,327 | 7.5% | 7.7% |
| Novillitos regulares | 102,000 | 102,000 | 95,000 | 95,000 | 7.4% | 7.4% |
El precio del novillo que mas subió en lo que va de este mes de Noviembre 2020 en el Mercado de Liniers fue el del novillo entre pesado y pesado de exportación. La cotización promedio del novillo de cuatrocientos sesenta a cuatrocientos noventa kilos subió un 12.2% este mes, mientras que los de mas de 520 kilos subieron de valor en un 10.4%.
La razón de la suba del precio del novillo arrendamiento está en la exportación. China está comprando todo salvo novillito liviano. Lo que era un negocio de exportación de categoría vaca ahora también se trasladó a demanda de novillo pesado.
La otra razón de la suba de precio del novillo es la emisión monetaria. Los precios que no están intervenidos están reflejando subas importantes en toda la economía. La inflación de Octubre según el estimador minorista del INDEC dio 3.8%, lo que significa 56.4% anual. Y eso a pesar que este índice incluye servicios de los cuales no hay precios nuevos desde febrero o marzo (cines por ejemplo) y otros que están controlados, intervenidos o pisados como ciertos alimentos y las tarifas.
| Precio promedio | Inflación | Inflación Acumulada | |
| sep-20 | 100.00 | ||
| oct-20 | 103.80 | 3.80% | 3.8% |
| nov-20 | 107.74 | 3.80% | 7.7% |
| dic-20 | 111.84 | 3.80% | 11.8% |
| ene-21 | 116.09 | 3.80% | 16.1% |
| feb-21 | 120.50 | 3.80% | 20.5% |
| mar-21 | 125.08 | 3.80% | 25.1% |
| abr-21 | 129.83 | 3.80% | 29.8% |
| may-21 | 134.77 | 3.80% | 34.8% |
| jun-21 | 139.89 | 3.80% | 39.9% |
| jul-21 | 145.20 | 3.80% | 45.2% |
| ago-21 | 150.72 | 3.80% | 50.7% |
| sep-21 | 156.45 | 3.80% | 56.4% |
| Inflación anualizada Oct 2020 | 56.4% |
Esta suba de precios del novillo, cuando se traslade al precio de la carne va a reforzar la atención del gobierno sobre el sector, que ya trabó la baja de retenciones a la exportación de la carne para no propiciar una suba de la cotización de la hacienda.
Si en algún momento se confirma la baja de oferta de hacienda gorda que informan los feedlots y se junta con la fuerte demanda china y la inflación acelerada no se podría descartar que el gobierno ponga precios máximos a la carne o incluso a la hacienda en pie, o cierre las exportaciones. Todas estas barbaridades conforman el manual básico de la tradición peronista.