Ver el Indice Novillo Arrendamiento Mensual vigente a la fecha y cada mes.
El Indice Novillo Arrendamiento Octubre 2021 mensual sugerido para arrendamientos rurales mostró un crecimiento de 2.4% respecto del mes anterior. La suba se dio en las últimas dos semanas de Octubre, ya que previamente mostraba un valor similar a Septiembre.
En Octubre 2021 vimos un Mercado de Liniers con una tónica de entradas reducidas, con muchas operaciones que se fueron a venta directa e incluso a ferias del interior.
En el marco de un cepo a la exportación de carne, con una semi-liberación que se está dando para algunos envíos, el gobierno peronista sigue presionando a frigoríficos (especialmente los integrados con supermercados) para pagar menos la hacienda en pie en Liniers, en este marco previo a las Elecciones de Noviembre.
A pesar de la intervención del peronismo, el Precio Novillo Arrendamiento reaccionó en las últimas dos semanas. La primera porque coincidió con el Día de La Madre, un fin de semana que normalmente hace récord el consumo de cortes para asados. En la última semana las mejoras se dieron en categorías livianas especiales de feedlot, novillos y novillitos que están escaseando por la rentabilidad negativa que hoy presenta el encierre a corral, hecho que se espera se agudice hacia fin de año. Por esta razón muchos operadores del Mercado especulan con una nueva suba fuerte del novillo gordo hacia fin de año. Esta suba (en teoría) serviría para compensar valores muy altos que se han pagado por la invernada.
La rentabilidad del feedlot afronta hoy una relación de compra-venta muy desfavorable, pagando el novillito de invernada 280 pesos, para poder vender un novillo liviano en un máximo de 200 pesos. El precio del maíz, haciendo la cuenta rápida que hacen falta 10 kilos para generar un kilo de carne, tampoco ayuda. Según los informes de la Cámara Argentina de Feedlot, las pérdidas por cabeza de terminar un novillo liviano (400 kg) alcanzan hoy a los 6.500 pesos, mientras que si se agrega una etapa de recría semi pastoril para hacer un novillo mediano a entre pesado la pérdida se reduciría al entorno de los 3.000 pesos por cabeza (en mas kilos se diluye la desventaja del precio de compra/venta y se agregan «kilos baratos» ganados a pasto).
| Fecha | Indice Novillo Promedio Semanal | Variación Índice Novillo Arrendamiento Promedio Semanal | Variación Índice Novillo Arrendamiento Viernes/Viernes | Indice Novillo Arrendamiento Mensual (final y acumulado a la fecha del mes corriente) | Variación Precio Novillo Arrendamiento Mensual |
| Ma 03/08/2021 | |||||
| Mi 04/08/2021 | |||||
| Vi 06/08/2021 | 171.606 | -1.0% | -3.6% | ||
| Ma 10/08/2021 | |||||
| Mi 11/08/2021 | |||||
| Vi 13/08/2021 | 171.614 | 0.0% | 0.0% | ||
| Ma 17/08/2021 | |||||
| Mi 18/08/2021 | |||||
| Vi 20/08/2021 | 169.723 | -1.1% | 0.7% | ||
| Ma 24/08/2021 | |||||
| Mi 25/08/2021 | |||||
| Vi 27/08/2021 | 173.481 | 2.2% | 2.6% | ||
| Ma 31/08/2021 | 171.694 | 1.4% | |||
| Mi 01/09/2021 | |||||
| Vi 03/09/2021 | 175.908 | 1.4% | 0.7% | ||
| Ma 07/09/2021 | |||||
| Mi 08/09/2021 | |||||
| Vi 10/09/2021 | 177.298 | 0.8% | |||
| Ma 14/09/2021 | |||||
| Mi 15/09/2021 | |||||
| Vi 17/09/2021 | 177.804 | 0.3% | |||
| Ma 21/09/2021 | |||||
| Mi 22/09/2021 | |||||
| Vi 24/09/2021 | 178.782 | 0.5% | |||
| Ma 28/09/2021 | |||||
| Mi 29/09/2021 | 177.902 | 3.6% | |||
| Vi 01/10/2021 | 179.100 | 0.2% | |||
| Ma 05/10/2021 | |||||
| Mi 06/10/2021 | 179.904 | 0.4% | |||
| Ma 12/10/2021 | |||||
| Mi 13/10/2021 | |||||
| Vi 15/10/2021 | 179.294 | -0.3% | 3.4% | ||
| Ma 19/10/2021 | |||||
| Mi 20/10/2021 | |||||
| Vi 22/10/2021 | 185.227 | 3.3% | 0.4% | ||
| Ma 26/10/2021 | |||||
| Mi 27/10/2021 | |||||
| Vi 29/10/2021 | 185.370 | 0.1% | 2.3% | 182.122 | 2.4% |
Como muestra la tabla anterior, el Indice Novillo Arrendamiento Octubre 2021 tuvo una cotización de 182.122, subiendo 2.4%, muy por debajo de la inflación, especialmente si tenemos en cuenta que en Mayo el precio del novillo arrendamiento ya había superado cómodamente los 180 pesos. Llevamos 5 meses que el novillo prácticamente no se ha movido, mientras que la inflación real acumulada durante esos mismos 150 días para otros bienes y servicios no controlados suma mas de 25%-30% (que es lo que se estima perdió el valor adquisitivo del novillo si lo comparamos con insumos y servicios relacionados con la ganadería).
Variación Indice Novillo Arrendamiento Mensual Octubre versus Septiembre 2021 mensual promedio
La suba de 4.2 pesos en promedio del Indice de Arrendamiento Mensual fue resultado de subas generalizadas en todas la categorías, excepto los novillos regulares, que presentan mucha dispersión de precios por el estado y la terminación de los animales. Los machos livianos, novillos y novillitos que representan la mitad del Indice de Arrendamiento en promedio, crecieron en 5 pesos su valor promedio respecto del mes anterior.
Si miramos los cierres de cada mes, la suba del Indice Novillo Arrendamiento mensual, ya que la diferencia entre el último día de operaciones de Septiembre y el Octubre fue de 8,4 pesos. Como explicamos anteriormente, fueron las últimas jornadas del mes de Octubre las que explicaron la recuperación de la cotización del novillo.
| Actual | Anterior | Suba/Baja | Dif. En Pesos | |
| PROM | PROM | PROM | PROM | |
| Novillo Mest Esp/Bueno 431/460 kg | 188 | 184 | 2.5% | $4.6 |
| Novillo Mest Esp/Bueno 461/490 kg | 186 | 180 | 3.6% | $6.4 |
| Novillo Mest Esp/Bueno 491/520 kg | 185 | 177 | 4.5% | $8.0 |
| Novillo Mest Esp/Bueno +520 kg | 181 | 175 | 3.7% | $6.4 |
| Novillos Reg/Liv | 164 | 162 | 1.0% | $1.7 |
| Novillos reg/pesados | 160 | 161 | -0.9% | -$1.4 |
| Novillos Overos Negros | 165 | 160 | 3.0% | $4.8 |
| Novillitos esp/buenos 391/430kg | 192 | 187 | 2.8% | $5.2 |
| Novillitos reg | 165 | 164 | 0.6% | $1.0 |