Cerró el mes de Marzo 2021 y el Índice de Arrendamiento correspondiente al mes utilizado para fijar alquileres rurales registró una nueva suba, esta vez del 4.1% respecto del Índice de Arrendamiento Mensual de Febrero.
| Fecha | Indice Novillo Promedio Semanal | Variación Índice Novillo Arrendamiento Promedio Semanal | Variación Índice Novillo Arrendamiento Viernes/Viernes | Indice Novillo Arrendamiento Mensual (final y acumulado a la fecha del mes corriente) | Variación Precio Novillo Arrendamiento Mensual |
| Ma 05/01/2021 | |||||
| Mi 06/01/2021 | |||||
| Vi 08/01/2021 | 147.946 | ||||
| Ma 12/01/2021 | |||||
| Mi 13/01/2021 | |||||
| Vi 15/01/2021 | 150.284 | 1.6% | |||
| Ma 19/01/2021 | 0 | ||||
| Mi 20/01/2021 | 0 | ||||
| Vi 22/01/2021 | 147.452 | -1.9% | 0.1% | ||
| Ma 26/01/2021 | |||||
| Mi 27/01/2021 | |||||
| Vi 29/01/2021 | 153.204 | 3.9% | 5.3% | 149.068 | |
| Ma 02/02/2021 | |||||
| Mi 03/02/2021 | |||||
| Vi 05/02/2021 | 156.251 | 2.0% | 0.2% | ||
| Ma 09/02/2021 | |||||
| Mi 10/02/2021 | |||||
| Vi 12/02/2021 | 157.199 | 0.6% | 0.5% | ||
| Mi 17/02/2021 | 0 | ||||
| Vi 19/02/2021 | 159.803 | 1.7% | 2.7% | ||
| Ma 23/02/2021 | |||||
| Mi 24/02/2021 | |||||
| Vi 26/02/2021 | 167.342 | 4.7% | 4.9% | 159.588 | 7.1% |
| Ma 02/03/2021 | |||||
| Mi 03/03/2021 | |||||
| Vi 05/03/2021 | 162.976 | -2.6% | -3.9% | 162.976 | 2.1% |
| Ma 09/03/2021 | |||||
| Mi 10/03/2021 | |||||
| Vi 12/03/2021 | 165.191 | 1.4% | 2.3% | 164.084 | 2.8% |
| Ma 16/03/2021 | |||||
| Mi 17/03/2021 | |||||
| Vi 19/03/2021 | 167.404 | 1.3% | 2.3% | 165.190 | 3.5% |
| Ma 23/03/2021 | |||||
| Vi 26/03/2021 | 169.002 | 1.0% | -1.4% | 165.883 | 3.9% |
| Ma 30/03/2021 | 172.060 | 1.8% | 2.4% | 166.128 | 4.1% |
El Precio Novillo Arrendamiento se afirmó en el último tercio del mes, ayudado por entradas mas reducidas al Mercado de Liniers por lluvias y feriados.
El contexto de esta suba del Índice Novillo Arrendamiento Mensual de Marzo 2021 (cuyo valor es de 166,128 pesos por kilo vivo) se da en un marco de fuerte inflación. El IPC del INDEC de Marzo 2021 también cerrará en el entorno del 4%, incremento similar a Enero y Febrero. Pero como ese índice está compuesto por muchos bienes y servicios mal medidos o sujeto a precios controlados, realmente no refleja la verdadera inflación en un contexto de un gobierno peronista. Se debe mirar mejor a los índices mayoristas y de la construcción, cuyos incrementos mensuales compuestos se encuentran en el rango de 5%-7% compuesto mensual (inflación anual de 70% a 100%). Por esta razón, luego de la recomposición real del Precio del Novillo de Arrendamiento de fines de 2020, el Índice de Arrendamiento no hace mas que empatar la inflación real, en el mejor de los casos.
Qué esperar para la evolución del Índice de Arrendamiento mensual para el resto del año 2021
Ver perspectivas de la ganadería argentina para 2021 completas acá.
En el marco de un año electoral y de un mundo desarrollado que se va recuperando del COVID mientras Argentina se sigue retrasando en crecimiento económico respecto del mundo, se combinarán en el resto del año 2021 tanto factores alcistas como bajistas para el precio del novillo arrendamiento:
FACTORES ALCISTAS DEL PRECIO DEL NOVILLO DE ARRENDAMIENTO 2021:
- La inflación real continuará muy alta. Sólo para cubrir la deuda en pesos del Estado, que paga mas de 40% de interés sobre las Leliqs, se emitirán pesos equivalente a la mitad de la base monetaria actual. A eso se suma la emisión para cubrir el déficit fiscal, que se acrecienta durante el último semestre del año, en un año electoral donde el peronismo tratará de alcanzar con subsidios incrementales a su base electoral
- Como se explica en el artículo del link anterior, la oferta de hacienda en pie y de carne será menor que la de los años anteriores. Hay menos vacas porque se liquidaron muchos vientres hasta Agosto 2020, por lo tanto hay menos terneros y habrá menos novillos. Por la depuración y caída de la cantidad de vientres, la tasa de extracción (faena/stock) de años anteriores no podrá ser igualada, por lo que se espera una menor producción de carne
- El precio del maíz continuará muy firme y alto durante el resto del año por la alta demanda China. El precio de la invernada, incluso durante la zafra que acaba de empezar, también será firma por búsqueda de reserva de valor (huida del peso) de los productores ganaderos. Estas dos variables generan una ecuación negativa en el feedlot, por lo que la oferta de novillos livianos, novillitos y vaquillonas de consumo definido será bastante inferior a la del año anterior. Aproximadamente un 25% a 30% de la oferta de gordo viene de animales de feedlots profesionales en Argentina
- Existe un 30% aproximadamente de la población Argentina que conserva un nivel de ingresos dignos, y que no se resigna a consumir menos carne vacuna, a pesar de que eso represente una mayor proporción de su canasta de consumo respecto de otros bienes
- China demandará mas carne vacuna de lo esperado hace unos meses atrás, pasando de 2.8 millones de toneladas de importaciones a 3.2 millones en 2021 según el último ajuste de la predicción que hace el USDA. Esto se da en un contexto de una rápida recuperación económica y por el rebrote de la peste porcina africana que está experimentando China. Sólo hay tres países que pueden satisfacer ese incremento de demanda de carne barata, Brasil, Argentina y Australia, y los tres tienen problema de oferta. Esta conjunción de factores pone presión al alza de precios.
FACTORES BAJISTAS DEL PRECIO DEL NOVILLO DE ARRENDAMIENTO 2021:
- Si bien las exportaciones hay crecido desde 2017 para situarse hoy en casi 30% de la faena, el consumo local sigue dominando el mercado. Este consumo está muy golpeado por la pésima gestión del gobierno y agravado en su poder adquisitivo por la pandemia de COVID. Existirán múltiples subsidios al consumo durante el año electoral, pero nada que pueda remedar una verdadera recuperación económica de una Argentina que tiene una población pobre de mas del 50% si se la mide correctamente
- No se descarta que el gobierno intervenga el mercado de carnes con precios máximos o cierres de exportación. Ya tiene una fuerte presión sobre el consorcio exportador ABC (35 frigoríficos líderes) para obligarlos a renovar el programa de carne de «precios cuidados», destinando 6.000 toneladas por mes de 8 cortes a precios por debajo del mercado (asado a $399, vacío a $499, falta a $359, etc.). Estas intervenciones ya causaron en 2006 una gran liquidación y una suba espectacular de precios reales por falta de oferta en 2011, pero en el corto plazo pueden tener un efecto bajista (el objetivo del gobierno son las elecciones de Octubre)
- El SENASA suspendió la habilitación de campos (se estima que un 30%) para exportar Cuota Hilton a Europa por no poder demostrar que el engorde de los novillos se hace exclusivamente a pasto y sin encierre. Esto va a causar que durante el último semestre del año 2020-2021 (la Cuota Hilton se anualiza del 1 de Julio al 30 de Junio de cada año) los embarques sean menores y no permitan alcanzar el total de 30.000 toneladas fijadas para Argentina. Esto se podría agravar si no hay un acuerdo con la Unión Europea para poder sumar hacienda de feedlot o suplementada a campo, por lo que podría llegar a «sobrar» novillo pesado que habría que colocar en el mercado interno en su mayor parte
- El atraso cambiario del dólar oficial, de 92 pesos menos 8% de retenciones, hace que la res en gancho argentina para exportación sea la mas cara de Sudamérica para el mercado de exportación, limitando el cierre de negocios. Con el dólar real de 150 pesos y sin retenciones la exportación de carne argentina podría dar este año otro gran salto aprovechando que tanto Brasil como Australia tienen problemas de oferta, pero no va a suceder durante un gobierno peronista en un año electoral