Revise aquí Indice Novillo Arrendamiento Mensual actualizado y el análisis de tendencias de precios.
Luego de dos meses de caídas nominales, el Indice Novillo Arrendamiento Agosto 2022 reflejó una suba de 6.7% respecto de Julio, cerrando en 297.105 pesos por kilo vivo. A pesar de esta recuperación, en el acumulado del año, el precio del novillo de arrendamiento viene perdiendo por paliza contra la inflación real (costo del rollo de alambre, materiales de construcción, autos, cubiertas, etc).
Teniendo en cuenta el cierre de hoy (el Indice de Arrendamiento diario de 300.237 pesos del 31/Ago), el precio del novillo acumula apenas una suba de 30.9% en estos 8 meses de 2022, contra una suba de los precios de alrededor del 200% si anualizamos las subas que tuvieron en Julio más la inflación «barrida abajo de la alfombra» dada por tarifas y dólar oficial a precios ridículos, mas precios máximos impuestos por la Secretaría de Comercio. Artificios que no son sostenibles, y que cuando se sinceren en los índices del Indec ser verán como un fogonazo inflacionario del ministro que asuma y deje de mentir.
En la tabla anterior podemos ver que mientras que los precios mayoristas del sector agropecuario subieron 0.7% a 2.3% en Julio, categorías clave como metálicos (alambre/chapa), madera (postes/tranqueras), equipos, caucho (cubiertas) están subieron en Julio promedio 10% mensual, que anualizado significa una tasa del 213% (y eso que el gobierno aún mantiene artificialmente pisados el dólar y las tarifas que afectan a estos bienes de forma directa).
El mercado ganadero espera una mejora del precio real del novillo arrendamiento, que probablemente se de como se ha dado estacionalmente los últimos años, entre Octubre y Noviembre, para llegar a Diciembre con precios muy firmes. Teniendo en cuenta los niveles de inflación de estos meses, para que el novillo recupere poder adquisitivo, el precio debería dar un salto discreto de al menos 30% o 40%, o mucho más si el gobierno devalúa el dólar oficial antes. Lo cierto es que los corrales del feedlot profesional están comenzando a bajar su ocupación, y van a llegar con menor oferta para el consumo a los últimos meses del año, como es natural, y todavía hay 20% de argentinos que conserva buen poder adquisitivo.
Por otro lado, de acuerdo a los informes semanales esclarecedores de Ignacio Iriarte (Guarino Producciones), la exportación está muy firme, alcanzando niveles mensuales muy altos (similares a los récords de 2020), fundamentalmente impulsada por la demanda de China y cuyas categorías más beneficiadas han sido las vacas y los toros. Cuando estas dos categorías suben, existe un efecto contagio al novillo mas pesado y de terminación regular.
En un contexto de poder adquisitivo del consumo doméstico destruido por la inflación para gran parte de la ciudadanía, la fuerte y creciente demanda de China es el factor mas dinámico de sostenimiento del precio. A pesar de lo que dijo el chanta de Julián Domínguez en su corta última gestión como Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, que la exportación no iba a pasar el 24% del volumen de la faena de carne vacuna, los últimos meses se está exportando alrededor del 30% (más si se incluye que ahora China compra mucho hueso con carne -no carne con hueso). Si tenemos en cuenta que China representa en volumen un 80% de la exportación de carne vacuna de Argentina (era 73%-75% los últimos 2 años), significa que aproximadamente 1 de cada 4 kilos de carne que se producen van a parar a China.
Argentina produce hace muchos años poco más/menos de 3.0-3.2 millones de toneladas de carne (res con hueso), y para ilustrar una dimensión del crecimiento del consumo en China, sólo en Julio importó 270.000 toneladas (3.2 millones si lo anualizamos). Eso significa que los hogares chinos, que prácticamente no consumían carne vacuna hace cuatro años, está importando el equivalente al 100% de la producción Argentina.
La base de la proteína animal de China es el cerdo y el pescado (de río y cultivado, más que de captura en mar), seguido de lejos por el pollo, y muy de lejos por la carne bovina. Si se completaran este año cerca de 2.3 millones de toneladas de importación, mas las 7 millones de toneladas que produce China (produce más de 2 veces más carne vacuna que Argentina) el consumo podría haberse duplicado para alcanzar cerca de los 5kg per cápita en pocos años.
Fecha | Indice Novillo Arrendamiento Mensual | Variación Precio Novillo Arrendamiento Mensual | Indice Novillo Arrendamiento Diario | Incremento Precio Novillo Arrendamiento Acumulado a la fecha |
Vi 01/07/2022 | 279.280 | 21.7% | ||
Ma 05/07/2022 | 286.319 | 24.8% | ||
Mi 06/07/2022 | 280.832 | 278.467 | 21.4% | |
Vi 08/07/2022 | 275.834 | 20.2% | ||
Ma 12/07/2022 | 268.742 | 17.1% | ||
Vi 15/07/2022 | 279.113 | 21.7% | ||
Ma 19/07/2022 | 275.652 | 20.1% | ||
Mi 20/07/2022 | 280.832 | 272.621 | 18.8% | |
Vi 22/07/2022 | 276.658 | 20.6% | ||
Ma 26/07/2022 | 283.744 | 23.7% | ||
Mi 27/07/2022 | 280.832 | 286.163 | 24.7% | |
Vi 29/07/2022 | 278.572 | -0.80% | 294.452 | 28.3% |
Ma 02/08/2022 | 299.665 | 30.6% | ||
Mi 03/08/2022 | 280.832 | 291.213 | 26.9% | |
Vi 05/08/2022 | 291.850 | 27.2% | ||
Ma 09/08/2022 | 296.664 | 29.3% | ||
Mi 10/08/2022 | 290.87 | 26.8% | ||
Vi 12/08/2022 | 289.159 | 26.0% | ||
Ma 16/08/2022 | 299.302 | 30.5% | ||
Mi 17/08/2022 | 294.13 | 28.2% | ||
Vi 19/08/2022 | 301.962 | 31.6% | ||
Ma 23/08/2022 | 307.417 | 34.0% | ||
Mi 24/08/2022 | 303.984 | 32.5% | ||
Vi 26/08/2022 | 293.260 | 27.8% | ||
Ma 30/08/2022 | 302.072 | 31.7% | ||
Mi 31/08/2022 | 297.105 | 6.72% | 300.237 | 30.9% |
Indice Novillo Arrendamiento Agosto 2022 mensual para alquiler ganadero
El Indice de Arrendamiento de Agosto 2022 mejoró 18.5 pesos respecto del cierre mensual de Julio. La mejora en los precios promedio se dio en casi todas las categorías, con las más importantes (novillos livianos y novillitos de mas de 400 kgs) subiendo de 18 a 20 pesos como vemos en la tabla a continuación:
Variación Precio Novillo Arrendamiento MAG | Dif en Pesos | Precio PROM Actual | Precio PROM ant. | Var. % |
Mestizo Especial y Bueno de 431 a 460 kilos | $19.8 | 306.7 | 286.8 | 6.9% |
Mestizo Especial y Bueno de 461 a 490 kg | $18.7 | 300.2 | 281.5 | 6.6% |
Mestizo Especial y Bueno de 491 a 520 kilos | $14.6 | 294.3 | 279.7 | 5.2% |
Mestizo Especial y Bueno de mas de 520 kilos | $19.8 | 285.9 | 266.0 | 7.5% |
Regulares Livianos | $16.2 | 278.8 | 262.6 | 6.2% |
Regulares pesados | $14.8 | 269.2 | 254.5 | 5.8% |
Overos Negros | $26.4 | 274.4 | 248.0 | 10.6% |
Novillitos especiales y buenos entre 391 y 430 kilos | $18.9 | 315.5 | 296.6 | 6.4% |
Novillitos regulares | $19.1 | 276.5 | 257.4 | 7.4% |